طريقة عمل الكفتة بالبقسماط فاطمة ابو حاتي
تهتم الكثير من النساء بالبحث عن أفضل الوصفات في تحضير الكفتة، ففي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل الكفتة بالبقسماط فاطمة ابو حاتي، حيث تعد الشيف فاطمة أبو حاتي من أشهر الشيفات المتخصصة في صناعة الطعام، وتقديم وصفات جديدة ولذيذة تناسب كل الأذواق، كما أن الوجبات التي تقدمها اقتصادية.
طريقة عمل الكفتة بالبقسماط فاطمة ابو حاتي
وتتضمن طريقة عمل الكفتة بالبقسماط فاطمة أبو حاتي، العديد من المقادير التي لا تكون مكلفة إلى حدا كبير، علما أن الكفتة البقسماط يفضل تناول بجانب المكرونة بالبشاميل، أو صينية رقاق باللحم المفرومة، أو بجانب المكرونة بالصلصة.
مقادير عمل الكفتة بالبقسماط
وسوف نعرض فيما يلي مقادير عمل الكفتة بالبقسماط، والتي تكفي أسرة مكونة من 5 أفراد، كما أنها تستغرق وقت تحضير يصل إلى 20 دقيقة، بينما الطبخ يستغرق نحو 10 دقائق فقط، وإليكم مقادير عمل الكفتة بالبقسماط:
- كيلو من اللحم المفروم.
- وكذلك 2 بصلة مفروم ناعم.
- بالإضافة إلى حزمة من البقدونس المفروم ناعم.
- وكذلك ملعقة صغيرة من الملح.
- بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل الأسود.
- وكذلك ملعقة صغيرة من الكمون.
- بالإضافة إلى ملعقة من بهارات الكفتة.
- 3 بيضات متوسط الحجم.
- كوب من الدقيق
- وكذلك اثنين كوب من البقسماط.
طريقة تحضير الكفتة بالبقسماط
وفيما يتعلق طريقة تحضير الكفتة بالبقسماط، فهي تستغرق وقت يصل إلى 30 دقيقة في التجهيز والتحضير، وإليكم خطوات عمل الكفتة بالبقسماط:
- في وعاء كبير يتم وضع اللحم المفروم مع البصل المفروم المصفى من الماء على أن يتم خلطهم جيدا.
- أما الخطوة الثانية يتم وضع البهارات والملح والفلفل الأسود والكمون على الكفتة ويعجن جيدا.
- وفي الخطوة الثالثة يوضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أما الخطوة الرابعة يتم عمل الكفتة على هيئة كور متوسطة الحجم.
- وفي الخطوة الخامسة يتم خفق البيض في طبق ويغمس الكفتة ثم تغمس في الدقيق وبعد ذلك في البقسماط.
- وأخيرا الخطوة السادسة يتم وضع الكفتة في مقلاة بها زيت كثير ويتم تحميرها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- يتم وضع الكفتة في صينية بها منديل مطبخ من أجل امتصاص الزيت الزائد.
