طريقة عمل الكفتة في الفرن فاطمة أبو حاتي
تعد طريقة عمل الكفتة في الفرن فاطمة أبو حاتي، من أكثر عمليات البحث على محرك البحث العالمي جوجل، حيث تعد الشيف فاطمة أبو حاتي من أشهر الشيفات المتميزة في تقديم وصفات طعام شهية وغير مكلفة، ولا تختلف عن المذاق الخاص في المطاعم، فهي تنتقل اسرار الشيفات في المطاعم الكبرى.
طريقة عمل الكفتة في الفرن فاطمة أبو حاتي
ونرصد في التقرير التالي طريقة عمل الكفتة في الفرن فاطمة أبو حاتي، بشكل سهل التنفيذ في المنزل، كما لا تتطلب مقادير كثيرة، فكل ما هو مطلوب اللحم المفروم البلدي، وأيضا البهارات الشهية التي تعطي الطعم المظبوط ولكن بمقادير معقولة حتى تحصل على النتيجة المرادة.
مقادير عمل الكفتة في الفرن
وتكفى مقادير عمل الكفتة في الفرن، أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، ويمكن زيادة المقادير في حالة زيادة عدد أفراد الأسرة، وإليكم مقادير عمل الكفتة:
- كيلو لحم مفروم بنسبة دهون 10%.
- بالإضافة إلى فرم 2 بصلة متوسطة الحجم.
- وأيضا فرم حزمة بقدونس واحدة.
- مع فرم نصف رأس من الثوم.
- ووضع ملعقة صغيرة من الملح.
- وأيضا ملعقة كبيرة من الـ 7 بهارات.
- وكذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بالإضافة إلى ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- وأيضا ملعقة من القرفة الناعمة.
طريقة تحضير الكفتة في الفرن
وتتضمن طريقة تحضير الكفتة في الفرن، اتباع الخطوات التالية، علما أن فترة تجهيز الكفتة تستغرق وقت يصل إلى ساعة، وتقدم بجانب المكرونة بالبشاميل، أو الأرز البسمتي، ويمكن تقديمها بجانب الخبز الطازج، والسلطة الخضراء، وإليكم خطوات تحضير الكفتة:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع البصل المفروم بدون ماء على اللحم المفروم مع الهرس جيدا.
- ثم في الخطوة الثانية يوضع كافة أنواع البهارات التي ذكرت في المقادير على اللحم المفروم، ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة.
- وفي الخطوة الثالثة يتم تشكيل الكفتة إلى مقاسات مضبوطة وتوضع في صينية في الفرن.
- أما الخطوة الرابعة يتم وضع قطعة من الفحم في طبق صاج وعليه قطرات من الزيت ويغطى بورق ألمونيوم، على أن يوضع في صينية الكفتة بعد التسوية ويترك لمدة 15 دقيقة.
- وفي الخطوة الخامسة ستكون الكفتة جاهزة للتناول بجانب المكرونة بالبشاميل أو الأرز البسمتي، أو بجانب العيش الطازج.
