طريقة عمل البيتزا الإيطالي.. السر في الصلصة

تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل البيتزا الإيطالي، فهي أحد أنواع البيتزا التي تقدم في معظم المطاعم في مصر، وتمتاز بالطعام المقرمش الرائع، فهي أحد أنواع البيتزا التي نقلها المصريين من إيطاليا إلى مصر، وقام أكبر مطعم في إيطالي بفتح سلسلة من المطاعم في مصر، من أجل تقديم هذا النوع من البيتزا.

طريقة عمل البيتزا الإيطالي

وتتضمن طريقة عمل البيتزا الإيطالي، الدقيق والخميرة، مع إضافة اللبن البودرة والماء، والعديد من المكونات الأخرى، ولا تستغرق طريقة عمل البيتزا الايطالي وقت طويل في التجهيز، ولكن تحتاج الكثير من المكونات حتى تحصل على الطعم والمذاق الرائع.

مقادير عمل البيتزا الإيطالي

وتتضمن مقادير عمل البيتزا الايطالي العديد من المكونات التي تكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، ويجب قبل عمل عجينة البيتزا أن يتم اختبار كفاءة الخميرة، من خلال وضع القليل من الخميرة على ربع كوب من الماء، ثم تغطيتها، وتركها لمدة 10 دقائق، فإذا تم ارتفاع حجم المكونات، فإن الخميرة جيدة، ولكن إذا لم يحدث ذلك، فإن الخميرة غير صالحة.

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
• بالإضافة إلى وضع ربع كوب من الزيت.
• وأيضا ملعقة من الخميرة.
• وكذلك ملعقة من السكر.
• مع وضع ربع ملعقة من الملح.
• وكذلك ملعقة من الزعتر
• وأيضا كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل البيتزا فاطمة أبو حاتي.. السر في العجينة

طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أحلى وأجمل طعم

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

طريقة عمل البيتزا في البيت.. سهلة وبسيطة

مقادير طريقة عمل البيتزا.. اصنعيها لأطفالك

طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. المكونات وخطوات التحضير وطريقة التسوية

مقادير عمل صلصة البيتزا 

ويفضل عند عمل بيتزا إيطالي.. أن يتم عمل لها صلصة البيتزا المخصوصة، وتتكون مقادير عمل صلصة البيتزا ما يلي: 

• 3 معالق من معجون الصلصة.
• وأيضا ثمرة من الطماطم بدون قشر.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.
• بالإضافة إلى نصف ملعقة من السكر.
• وأيضا نصف رأس من الثوم المهروس.
• وأيضا ملعقة من الثوم البودر.
• وكذلك ملعقة من البصل البودر.
• بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الهشة

والآن نقدم طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الهشة، يفضل عمل هذه العجينة قبل تسوية البيتزا بيوم، حيث يتم ترك البيتزا في الثلاجة، على أن يتم تركها خارج الثلاجة بعد ذلك بحوالي ساعتين، وذلك حتى تضمني طعم البيتزا الشهي، وإليكم خطوات تحضير البيتزا الإيطالي: 

• في الخطوة الأولى يتم خلط الدقيق مع السكر والخميرة والملح والزعتر، بشكل جيد.
• أما الخطوة الثانية يتم وضع الزيت بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة متجانسة، ثم تترك العجين في مكان دافئ لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تصبح العجين متخمر.
• وعن الخطوة الثالثة يتم فرد العجين ثم وضع عليها الحشو المناسب، ويتضمن عادة الحشو، شرائح من الفلفل الرومي، وأيضا شرائح من البصل، وكذلك شرائح من الطماطم، ومكس من الجبن.
• وفي الخطوة الرابعة توضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة بحيث تصبح البيتزا ذات اللون الذهبي.