طريقة عمل البيتزا بالتونة.. خطوات بسيطة وسهلة
السر في أي نوع من أنواع البيتزا هي عجينة البيتزا، فربما يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل البيتزا بالتونة، فهي أحد أنواع البيتزا التي لا يشتهيها الكثير، نظرا لأنها تكون بها رائحة الزفارة، ولكن في هذا التقرير سوف نعرض وصفة للتخلص من رائحة زفارة التونة.
طريقة عمل البيتزا بالتونة
وتتضمن طريقة عمل البيتزا بالتونة، على العديد من المكونات، أهمها هو الوصول إلى عجينة البيتزا الصحيحة، فهي سر النجاح في أي نوع بيتزا، ومن أجل التخلص من رائحة الزفارة في التونة، لابد أن يتم شراء تونة قطع وليست مفتتة، كما يجب تصفية التونة من الزيت بشكل جيد، بجانب وضع البصل والفلفل الأخضر.
مقادير عمل عجينة البيتزا
وعن مقادير عمل عجينة البيتزا، فهي تتطلب أولا أن يتم اختبار جودة الخميرة، وذلك من خلال وضع كمية قليلة من الخميرة في كوب ماء، وتذويبها بشكل جيد، ثم يتم تركها في مكان دافئ، لمدة عشر دقائق، فإذا تضاعف حجم الماء فإن الخميرة جيدا، ولكن أن لم يتضاعف، فلا يجب استخدام الخميرة، وشراء غيرها.. وإليكم مقادير عمل عجينة البيتزا:
- 2 كوب من الدقيق
- بالإضافة إلى ملعقة من الخميرة.
- وأيضا رشة من السكر
- وكذلك رشة من الملح
- بالإضافة إلى كوب من الزيت
- وأيضا ملعقة من الزعتر.
- علبة تونة قطع
- وأيضا ثمرة من الفلفل الأخضر مقطع شرائح
- وكذلك ثمرة من البصل مقطع شرائح
- بالإضافة إلى الزيتون.
طريقة عمل البيتزا بالتونة
وتتضمن طريقة عمل البيتزا بالتونة، العديد من الخطوات التي تتطلب أولا تصفية التونة من الزيت، بالإضافة إلى عمل اختبار الخميرة، وسوف نقدم فيما يلي خطوات عمل البيتزا بالتونة:
- تتضمن الخطوة الأولى خلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزعتر بشكل جيد.
- أما في الخطوة الثانية يتطلب وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى يصبح العجين سهل الفرد، ومتجانس مع بعضه.
- وفي الخطوة الثالثة يتم تقطيع عجين البيتزا إلى قطع متوسطة الحجم ودهنه بالزيت، ووضعه في مكان دافئ.
- أما الخطوة الرابعة يتم فرد العجين بوضع الفلفل الأخضر مع الزيتون.
- وفي الخطوة الخامسة يتم وضع صلصة البيتزا، ثم بعد ذلك يتم وضع التونة، مع وضع شرائح الفلفل الأخضر، بالإضافة إلى شرائح البصل، وأيضا شرائح من الطماطم.
كيف تحضر صلصة البيتزا؟
ويبحث العديد من الأشخاص عن كيف تحضر صلصة البيتزا؟، حيث يستوجب أولا إزالة قشرة الطماطم من الخارج، ثم اتباع الخطوات التالية:
- يتم ضرب الطماطم في الخلاط بشكل جيد.
- وبعد ذلك يتم وضع الزيت والثوم المهروس مع الطماطم والملح والسكر والفلفل الأسود، والزعتر.
- يترك الصلصة على النار حتى تنضج.
