طريقة عمل الخشاف باللبن.. رائع ولذيذ للغاية
يبحث الكثير من الأشخاص مع بداية العد التنازلي على شهر رمضان على طريقة عمل الخشاف باللبن، لأنه يعد ضمن المشروبات الرمضانية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، حيث يتضمن الخشاف على البلح الجاف المنقوع في اللبن، مع ياميش رمضان.
طريقة عمل الخشاف باللبن
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الخشاف باللبن، فهي ضمن المشروبات سريعة التحضير ولا تأخذ وقت في التجهيز، حيث تتضمن المكونات على بلح جاف، وأيضا قراصية ومشمشية، بالإضافة إلى التين الجاف، ويتضمن الخشاف أيضا على جوز الهند والزبيب.
مقادير عمل الخشاف
وإليكم مقادير عمل الخشاف والتي تكفي لعمل 8 أكواب من الخشاف، في شهر رمضان، علما أنه يمكن الاكتفاء بالبلح، وجوز الهند، ويمكن إضافة ياميش رمضان إذا رغبت الأسرة في ذلك:
- نصف كيلو من البلح الجاف.
- وأيضا ربع كوب من جوز الهند.
- كيلو إلا ربع لبن.
- سكر أو عسل طبيعي حسب الرغبة ولكن لا يفضل.
- 4 فصوص من المشمشية.
- وكذلك من القراصية.
- بالإضافة إلى 4 من التين المجفف.
خطوات عمل الخشاف باللبن
والآن نقدم خطوات عمل الخشاف باللبن، فهي تتضمن على العديد من المكونات والخطوات التي سوف نذكرها فيما يلي:
- تتضمن الخطوة الأولى غسل البلح جيدا وقسمه إلى نصفين.
- وبعد ذلك يتم نقع البلح في اللبن المغلي لمدة 4 ساعات.
- ويضاف إليه أيضا المشمشية والقراصية والتين.
- يترك الخشاف في اللبن حتى يصبح طري ويقدم لأفراد الأسرة، مضاف إليه جوز الهند والزبيب.
طريقة عمل الخشاف بقمر الدين
وربما تبحث عن طريقة عمل الخشاف بقمر الدين، فهي من المشروبات التي تعد جديدة، ولا يعلم عنها الكثير، فقد اعتاد الشعب المصري على تناول الخشاف بالماء، ومؤخرا باللبن، ولكن اليوم أصبح يمكن تناول الخشاف بقمر الدين، مما يعد رائع ولذيذ للغاية، وفي هذا التقرير سوف نقدم خطوات عمل الخشاف بقمر الدين:
- يتم أول نقع قمر الدين في الماء لمدة ساعتين، ثم يضرب في الخلاط جيدا.
- وبعد ذلك ينفع البلح في وعاء منفرد لمدة 4 ساعات.
- وكذلك ينقع القراصية والمشمشية والتين المجفف في وعاء منفصل لمدة 3 ساعات.
- يتم خلط ماء البلح مع الياميش مع القمر الدين، ويوضع في الاكواب، وتناولها بألف هنا وشفا.
طريقة عمل الخشاف بالماء
بينما تكون طريقة عمل الخشاف بالماء، هي الطريقة التقليدية، التي عرفها المصريين، وعادة ما تتوفر على موائد الرحمن، فهي تتضمن على بلح مضاف إليه جوز الهند، علما أنه لا يضاف إليه السكر، حيث أن البلح ينزل السكر في الماء ويصبح رائع، وإليكم خطوات عمل الخشاف بالماء:
- يتم نقع البلح لمدة 4 ساعات في الماء.
- وبعد ذلك يوضع جوز الهند.
- ثم يتم توزيع البلح في الأكواب.
- يتناول الخشاف بارد وبالف هنا وشفا.
