طريقة عمل البسكويت النشادر بالماكينة.. 6 نصائح لطعم هش ورائع
كايرو لايت
طريقة عمل البسكويت النشادر بالماكينة
مع اقتراب عيد الفطر المبارك.. يكون البسكويت صاحب كوب النسكافية أو الشاي باللبن في الصباح الباكر من العيد بعد الصلاة.. لذا سوف نعرض طريقة عمل البسكويت النشادر بالماكينة، فهو لا يستغرق وقت طويل سوى ساعة واحدة فقط، كما أنه يكون أوفر بكثير من شرائه.
طريقة عمل البسكويت النشادر بالماكينة
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل البسكويت النشادر بالماكينة، فيجب العلم أن كل كيلو من الدقيق، يكون بحاجة إلى نصف كيلو من الزبدة أو السمنة، وذلك من أجل الحصول على البسكويت الهش الرائع، الذي يذوب في كوب الشاي باللبن، فإن البسكويت يعد الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار.
- يجب العلم إذا كنت تريد استخدام الكوب، فإن حجمه يكون 250 مل.
- يفضل أن تكون الزبدة مثلجة في الفريزر، على أن تضرب في العجان حتى تكون كريمي.
- يضاف السكر إلى الزبدة أثناء الضرب في المضرب.
- يفضل أن تكون البيضة في نفس درجة حرارة الغرفة.
- يجب العلم أن البيض المثلج يؤدي إلى فساد قوام الزبدة.
- يفضل أن تترك العجينة في الثلاجة لمدة ساعة، وذلك حتى تكون هشة ورائعة.
مقادير بسكويت النشادر
- كيلو دقيق أبيض
- ونصف كيلو من الزبدة
- 3 بيضات كبيرة
- بالإضافة إلى كوب ونصف من سكر البودرة
- وأيضا نصف كوب من اللبن الدافئ
- بالإضافة إلى ملعقة من النشادر
- وكذلك ربع ملعقة من الفانيليا
- بالإضافة إلى ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة من البيكنج بودر
مقادير البسكويت بالكوب
- 4 أكواب من الدقيق
- 2 كوب من السمن
- نصف كوب من اللبن
- كوب ونصف من سكر البودرة
- رشة من الفانيليا
- وأيضا رشة من الملح
- ملعقة كبيرة من النشادر
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
- وأيضا ملعقة من البيكنج بودر
طريقة عمل بسكوت النشادر بالكيلو
- توضع الزبدة المثلجة في المضرب ويضاف إليها السكر بحيث يصبح القوام هش.
- يضاف بعد ذلك البيض بشكل تدريجي إلى الزبدة، ويضاف إليها الزبدة.
- الآن يوضع الدقيق وأيضا البيكنج بودر ورشة من الملح، على أن يتم خلط المكونات بشكل جيد.
- تدخل عجينة البسكويت الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- توضع عجينة البسكويت في الماكينة ويتم تشكيلها.
- يرص البسكويت في صينية مدهونة زيت.. على أن تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 20 دقيقة.
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
وعن طريقة عمل البسكويت بالبرتقال، فهو يعد ضمن أنواع البسكويت الرائعة، والتي يعشقها الكثير من الأطفال، وفي هذا الطريقة سوف نستخدم بشر قشر البرتقال، وليس لون أو رائحة صناعية، وإليكم مقادير عمل بسكويت بالبرتقال، خطوات التحضير:
مقادير البسكويت بالبرتقال
- كيلو من الدقيق
- و3 بيضات
- نصف كيلو زبدة
- وأيضا 2 ملعقة من البيكنج بودر
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 50 جرام من بشر البرتقال
طريقة عمل بسكويت البرتقال بالزبدة
- توضع الزبدة المثلجة في المضرب ومعها السكر البودرة على أن يتم ضربها بشكل جيد.
- يضاف بيضة تلو الأخرى إلى خليط الزبدة حتى يكون القوام هش.
- الآن يوضع الدقيق مع الفانيليا والبيكنج بودر، ورشة من الملح على خليط الزبدة، على أن يتم العجن جيدا.
- يوضع بشر البرتقال على العجين ويتم خلطه بشكل جيد، على أن يدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يوضع في الماكينة ويتم عمل أشكال من بسكويت البرتقال.
- بعد ذلك يوضع يرص البسكويت في الصينية ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
- يترك إلى أن يبرد بعد خروجه من الفرن، على أن يوضع في علبة محكمة الغلق.
