طريقة تخزين البامية بالليمون.. خطوات بسيطة ورائعة
نقدم وصفة جديدة في طريقة تخزين البامية بالليمون، فهي تساعد السيدات على حفظ البامية لفترة طويلة تصل إلى عام، ويعد أفضل وقت لحفظ البامية أو تخزينها في شهر سبتمبر وأكتوبر، حيث تكون متوافرة وسعرها منخفض مقارنة بالشهور الماضية، إلا أن خبراء التغذية لا يفضلون تخزين الخضروات في الفريزر، ويفضل تناول خضروات الموسم، حتى يحصل الفرد على القيمة الغذائية الكاملة.
طريقة تخزين البامية بالليمون
وإذا كنت تريد معرفة طريقة تخزين البامية بالليمون، فإننا سوف نعرضها في السطور التالية، حيث يمكن تناول البامية في طاجن، أو تناولها بجانب الأرز الأبيض، وهذا ما سوف نعرضه في السطور التالية بشكل مفصل:-
- الخطوة الأولى يتم تقميع البامية أولا وإزالة الجزء الأسفل.
- الخطوة الثانية تغسل البامية بشكل جيد تحت الماء الجارية
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع إناء ماء على النار لحين تغلي ثم توضع البامية تغلي.
- وفي الخطوة الرابعة يوضع عصير الليمون على البامية ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
- وحول الخطوة الخامسة ترفع البامية من على النار ويوضع في ماء مثلج.
- الخطوة السادسة تخرج من الماء وتترك إلى أن تصفى ثم توزع على أكياس بلاستيك وتحفظ في الفريزر.
طريقة تخزين البامية للشيف هاله
وربما يريد البعض الحصول على طريقة تخزين البامية للشيف هالة فهمي، فهي تعد ضمن الشيفات التي تقدم وصفات سهلة ومتنوعة، وفي هذه السطور سوف نعرض بشكل مفصل خطوات حفظ البامية فى الفريزر:
- تقوم السيدة بتنظيف البامية بشكل جيد من الرأس والذيل.
- وبعد ذلك تغسل البامية بشكل جيد بقطرات من الخل.
- ثم توضع البامية في مصفاة بحيث يتم التخلص من الماء بشكل كامل. ز
- الآن ستكون البامية جاهزة على وضعها في أكياس داخل الفريزر مع ضرورة تفريغ الهواء.
طريقة تخزين البامية بدون سلق
وإذا كنت تريد معرفة طريقة تخزين البامية بدون سلق، فهي لن تختلف عن وصفة الشيف هالة فهمي، مقدمة برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، حيث يمكن اتباع الخطوات التالية فهي سهلة التحضير ولا تأخذ وقت طويل في التجهيز:
- الخطوة الأولى يتم تنظيف البامية بشكل جيد من الرأس والذيل.
- وفي الخطوة الثانية تغسل البامية بشكل جيد بقطرات من الخل.
- بينما في الخطوة الثالثة توضع البامية في مصفاة بحيث يتم التخلص من الماء بشكل كامل.
- أما عن الخطوة الثالثة توضع البامية في أكياس داخل الفريزر مع ضرورة تفريغ الهواء.
مدة حفظ البامية في الفريزر
وربما يتساءل البعض عن مدة حفظ البامية فى الفريزر، ويقول خبراء الطبخ في مصر، أن مدة حفظ البامية في الفريزر يصل إلى عام ولكن بشرط أن لا يتم تجميدها مرتين فهذا يجعلها خطر ولا يصح تناولها مرة أخرى، كما يجب العلم أن التجميد والثلج يفقد القيمة الغذائية للخضروات لذا لا يفضل تناول الخضروات المجففة.
