طريقة عمل الفولية دون جلوكوز.. أقل من 10 دقائق
ربما يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل الفولية دون جلوكوز، خاصة مع اقتراب مولد النبوي الشريف، الذي يوافق يوم الثلاثاء 27 سبتمبر الجاري، أي يوافق 13 ربيع أول 1445 هجريا، ودخلت حلويات المولد النبوي مع بداية الدولة الفاطمية في مصر أي منذ حوالي ألف عام، وكان الحاكم بأمر الله يسير هو زوجته بين المواطنين في الشوارع في مولد النبوي ويوزع الهدايا والحلويات، ومن هنا قام الصناع المصريين بعمل حلوى المولد عروسة وحصان، نسبة إلى الحاكم بأمر الله وزوجته.
طريقة عمل الفولية دون جلوكوز
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل الفولية بدون جلوكوز، فهي تعد ضمن حلويات مولد النبوي الشريف، حيث يطلق على الفولية أيضا اسم السودانية، حيث يمكن تنفيذها بشكل سهل دون أن أي تعب:
- يجب أن عند تقليب أو تقطيع السوداني أن تكون الأدوات مدهونة زيت وذلك من أجل عدم تماسك الأشياء ببعضها.
- لا ينصح باستخدام معالق بلاستيكية عند خلط الفول السوداني
- يجب أن يتم تقليب الفول السوداني بشكل مستمر بحيث يصل إلى اللون الذهبي.
- مع ضرورة مسح جوانب العسل بشكل جيد.
مقادير عمل الفولية
- 2 كوب من الفول السوداني
- بالإضافة إلى كوب من السكر
- وكذلك نصف كوب من الماء
- ونصف ملعقة من ملح الليمون.
- ويضاف أيضا 3 معالق كبيرة من العسل الأبيض.
طريقة تحضير الفولية
- تتضمن الخطوة الأولى تدهن الصينية بالزيت أو الزبدة
- وفي الخطوة الثانية يذوب السكر مع الماء على النار بحيث يصل إلى مرحلة الغليان.
- ويضاف في الخطوة الثالثة يوضع الفول السوداني في طاسة بحيث يسخن بشكل جيد ثم يوضع في العسل مع التقليب المستمر بشكل سريع.
- وفي الخطوة الرابعة يوضع الفول السوداني في الصينية على أن يبرد.. على أن يتم تقطيع السوداني إلى مكعبات، وبعد ذلك يوضع في أكياس بلاستيك من أجل حفظها، ويفضل أن يوضع داخل علبة مغلقة بشكل تام.
طريقة عمل حلاوة المولد النبوي
وحول طريقة عمل حلاوة المولد النبوي، فإنها تتضمن على العديد من أنواع الحلويات والتي تكون من ضمنها السودانية، وكذلك الحمصية، وأيضا القشطة، بالإضافة إلى أن السمسمية، وفي هذا التقرير سوف نعرض بخطوات مفصلة طريقة عمل القشطة وأيضا السمسمية، بوصفة سهلة وبسيطة ولا تأخذ كثيرا من الوقت، بل أنها تكون موفرة أيضا، وإليكم الخطوات:
طريقة عمل القشطة حلاوة المولد النبوي
ونقدم بشكل مفصل طريقة عمل القشطة حلاوة المولد النبوي، فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، فهي وصفتها سهلة وموفرة للغاية، ولا تستدعي مزيدا من الوقت، وإليكم مواصفات عمل القشطة حلاوى المولد:
مقادير عمل قشطة حلاوة المولد
- 200 جرام من السكر
- وكذلك 100 جرام من عسل الجلوكوز
- وأيضا 50 جراما من الماء
- ويضاف إليهم 4 معالق من الجيلاتين كبيرة.
- وأيضا 100 جرام من الماء الدافئ
- وكذلك نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وأيضا 200 جرام من جوز الهند
- وعصير ليمون حبة واحدة فقط.
- كما يوضع كوب من الزبيب
- وأيضا كوب من الفاكهة المجففة حسب الرغبة.
خطوات تحضير قشطة حلاوة المولد
- يذوب السكر مع الماء على نار هادئة
- يضاف الليمون والفانيليا وعسل الجلوكوز إلى خليط السكر مع التقليب المستمر.
- يترك الخليط على النار إلى أن يصبح كراميل أبيض.
- يذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء ثم يوضع علي النار.
- يرفع الخليط من على النار ويترك إلى أن يبرد.
- بعد ذلك يضرب بالمضرب الكهربائي بشكل جيد إلى أن يصبح لونه أبيض.
- يوضع بعد ذلك خليط الكراميل مع الخفق المستمر لحين يصبح هش وأبيض.
- تدهن صينية بالزيت ويوضع جوز الهند ثم يوضع الخليط ويغطى بطبقة من جوز الهند بشكل جيد.
- يوضع بعد ذلك الفاكهة المجففة والزبيب ويترك الخليط إلى أن يبرد بشكل تام.
- يقطع في النهاية على شكل مربعات.
طريقة عمل السمسميه حلاوة المولد
وحول طريقة عمل السمسميه حلاوة المولد، فهي تعد ضمن حلويات مولد النبوي التي تكون في صندوق حلاوة المولد، حيث تكون نسبة السعرات الحرارية أقل من مكونات حلويات المولد الأخرى، حيث تصل إلى 350 سعر حراري لكل 100 جرام، ولكن يجب الحذر من الإفراط في تناولها، فربما تسبب مشاكل لمرضى السكري، وأيضا تسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من تسوس الأسنان.
مقادير عمل السمسميه حلاوة المولد
- 2 كوب من السمسم
- وكذلك كوب من السكر
- وأيضا كوب من الماء
- مع ملعقة من الليمون كبيرة
خطوات تحضير السمسمية
- تتضمن الخطوة الأولى وضع الماء على النار ويضاف إليها السكر وعصير الليمون، حيث يصبح لونه ذهبي.
- وفي الخطوة الثانية يضاف السمسم في إناء مع تحميصه بشكل جيد.
- أما في الخطوة الثالثة تدهن الصينية بالزيت ويوضع الخليط السمسمية فيها إلى أن تبرد وتقطع بشكل صغير.
