طريقة عمل جلاش حلو سادة.. احرصي على زيادة السمن
نقدم طريقة عمل جلاش حلو سادة، فهو من الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، فهي تتضمن على نسبة سعرات حرارية أقل من أي مكون حلويات شرقية أخرى ففي كل 100 جرام من الجلاش يتضمن على سعر حراري يصل إلى 165 سعرا حراريا، كما أن نسبة السكريات تكون خفيفة.
طريقة عمل جلاش حلو سادة
وحول طريقة عمل جلاش حلو سادة، فهو يعد ضمن الحلويات الشهية التي لا تأخذ وقت طويل، فكل ما تحتاجه عجينة الجلاش، بالإضافة إلى الشربات ذو قوام وسط البارد، وأيضا سمن، ونقدم في السطور التالية مقادير وخطوات تحضير الجلاش السادة:
مقادير عمل جلاش حلو سادة
- كوب ونصف من الماء
- وأيضا كوب ونصف من السكر
- ويضاف 2 ملعقة من عصير الليمون حامض.
- كما يوضع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وأيضا نصف كوب من الزبدة سائل
- ولفة من الجلاش وزن 500 جرام.
خطوات تحضير الجلاش الحلو السادة
- تتضمن الوصفة الأولى عمل الشربات.. أي يذوب السكر في الماء على نار هادئة وفور أن يغلي يوضع عليه عصير الليمون ويترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
- بينما الوصفة الثانية تدهن الصينية بالزبدة أو السمنة.. ثم يفرد العجين وبين كل طبقة والثانية يوضع سمن، وفي النهاية تدهن بالسمن ويتم تقطيعها.
- وفي الوصفة الثالثة علي إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
- وبعد ذلك يوضع الشربات على الصينية الجلاش ويترك إلى أن يبرد ثم يقدم بعد ذلك.
طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو
وفيما يخص طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو، فهي تعد ضمن الوصفات الشهيرة والتي لن تختلف عن الوصفة السابقة، حيث يمكن عمل جلاش صوابع من خلال اتباع الخطوات التالية:
مقادير عمل جلاش حلو بدون حشو
- كوب ونصف من الماء
- وأيضا كوب ونصف من السكر
- ويضاف 2 ملعقة من عصير الليمون حامض
- كما يوضع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- وأيضا نصف كوب من الزبدة سائل
- ولفة من الجلاش وزن 500 جرام.
خطوات تحضير الجلاش الحلو بدون حشو
- يذوب السكر في الماء على نار هادئة وفور أن يغلي يوضع عليه عصير الليمون ويترك لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
- تدهن الصينية بالزبدة أو السمنة.. ثم يفرد العجين ويتم عمل مثل الأسطوانة الدائرية وبين كل طبقة والثانية يوضع سمن.
- يدهن الوجه بالسمن ثم يوضع في الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ناضجة.
- يوضع الشربات على الصينية الجلاش ويترك إلى أن يبرد ثم يقدم بعد ذلك.
طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن
وحول طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن، فهو أحد وصفات عمل الجلاش الحلو، نعرض خطوات التحضير، مع العلم أن الجلاش يكون بحاجة إلى قوام العسل متوسط، وأن يكون بارد، بحيث يوضع على الجلاش وهو ساخن، ثم يترك إلى أن يبرد، ويقدم لأفراد الأسرة بجانب الشاي أو القهوة حسب رغبة الضيوف.
مقادير عمل الجلاش الحلو باللبن
- لفة وزن 500 جرام من الجلاش
- نصف كيلو من اللبن
- ويضاف أيضا نصف كوب سمن
- بالإضافة إلى 2 مكعب من الشوكولاته البيضاء
- كما يوضع 2 كوب من السكر
- وأيضا كوب ونصف من الماء
- ويضاف إليهم 2 ملعقة من العسل الأبيض
- وأيضا يوضع عصير ليمون
- كما يوضع فانيليا
- مع وضع السمن من أجل تحمير الوجه.
خطوات تحضير الجلاش الحلو باللبن
- يذوب السكر مع الماء على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يوضع الليمون والفانيليا ويرفع من على النار.
- يقطع ورق الجلاش على مقاس واحد ثم يوضع وعاء على النار به سمن ولبن والشوكولاته البيضاء.
- يوضع طبقة من الخليط على الجلاش إلى أن يتم الإنتهاء من الكمية.
- يقطع الجلاش قبل أن يدخل الفرن ويدهن بالسمن ويترك في الفرن لمدة 14 دقيقة.
- بعد ذلك يسقى بالعسل البارد ويترك إلى أن يبرد ثم يقدم لأفراد الأسرة وبألف هنا وشفا.
