طريقة عمل التمر هندي الكور.. أصل العصير الطبيعي
نقدم طريقة عمل التمر هندي الكور، فإنه يعد ضمن العصائر التي يفضلها الصائمين خلال شهر رمضان، فعادة يكسرون الصيام على كوب من التمر الهندي المنعش، فإنه له دور في زيادة الطاقة وذلك بفضل أنه يتضمن على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات الطبيعية، الأمر الذي يساعد الصائم خلال شهر رمضان على التركيز، وزيادة الأداء اليومي.
طريقة عمل التمر هندي الكور
وإليكم طريقة عمل التمر هندي الكور، فهو يعد التمر الأصلي الذي يباع بكثرة في أسوان، ولكن تجد بعض النساء صعوبة في عمل عصير التمر هندي الكور؛ نظرا لأن الشكل يكون غريب نوعا ما، فقد توصلت الأبحاث العلمية إلى أن التمر الهندي له دور في تحسين حركة الهضم، وذلك بفضل أنه يتضمن على نسبة مرتفعة من الألياف الطبيعية التي يكون لها دور في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
مقادير عمل التمر هندي الكور
- قطعة متوسطة من كور التمر الهندي يكفي 4 أفراد.
- 8 أكواب ماء
- ملعقة ماء ورد حسب الرغبة
- نصف كوب سكر
خطوات تحضير التمر هندي الكور
- ينقع التمر الهندي في الماء لمدة ساعة، إلا أن الكثير من الشيفات يفضلون أن يستمر في النقع لمدة ليلة كاملة.
- ثم يوضع التمر الهندي على النار مع التقليب حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- يرفع التمر هندي من على النار ويترك إلى أن يبرد، ثم يوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- يتم تصفية مشروب التمر الهندي بواسطة شاش مع ضرورة الضغط عليه حتى تأخذ كل العناصر الغذائية التي توجد فيه.
- يتم وضع ماء الورد والعصير مع التقليب بحيث يذوب السكر ثم يقدم في أكواب مع وضع قطع ثلج.
طريقة عمل التمر هندي الأسواني
وربما يبحث البعض عن طريقة عمل التمر هندي الأسواني، والذي يباع في صورة لفه سلوفان عند العطارين، فإن الأبحاث العلمية توصلت إلي أن التمر الهندي يكون له دور في تقوية جهاز المناعة في الجسم، وذلك بفضل أنه يتضمن على نسبة مرتفعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما يكون له دور في الوقاية من السرطان، وإليكم مقادير وخطوات تحضير التمر هندي.
مكونات التمر هندي الأسواني
- ربع كيلو من التمر الهندي
- كوب سكر
- 3 معالق ماء ورد حسب الرغبة
خطوات تحضير التمر هندي الأسواني
- قم بنقع ربع كيلو تمر هندي في ماء لمدة ليلة كاملة.
- ثم يوضع التمر الهندي على النار المتوسطة بحيث يغلي لمدة 10 دقائق.
- يتم نزع اللب الذي يوجد في التمر وتصفيته جيدا، ثم يوضع في الخلاط مع الضرب جيدا.
- يوضع السكر مع ماء الورد ثم يقلب جيدا إلى أن يذوب السكر بشكل كامل
- يقدم عصير التمر الهندي المثلج وقت الإفطار وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل التمر هندي بالكركديه
وربما يبحث البعض عن طريقة عمل التمر هندي بالكركديه، فهو يعد ضمن العصائر التي يحبها الكثير، ولكن يحتاج إلى كمية من السكر كبيرة حتى يصبح طعمة رائع ولذيذ، وفي التقرير التالي سوف نعرض بشكل مفصل مقادير وخطوات تحضير التمر الهندي بالكركدية، والذي يطلق عليه عناب.
مقادير التمر هندي بالكركديه
- كوب من الكركدية
- كوب من التمر هندي
- كوب سكر
- 2 لتر ماء
خطوات تحضير التمر هندي بالكركديه
- ينقع التمر في إناء منفصل وكذلك الكركدية.
- يغلي الكركدية مع التمر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- يصفى بعد ذلك خليط الكركدية والتمر بشكل تام، ثم يضاف عليه السكر ويتم التقليب إلى أن يذوب بشكل كامل.
- يوضع عصير التمر بالكركدية في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يضرب في الخلاط ويقدم لأفراد الأسرة.
طريقة عمل التمر هندي بملح الليمون
أما عن طريقة عمل التمر هندي بملح الليمون، فهو يكون عصير بديل الصناعي، حيث يتم استخدام نسبة بسيطة من التمر مع القليل من ملح الليمون والسكر، على أن يوضع على كل لتر ماء 2 ملعقة من هذا الخليط ويذوب مع السكر، ويقدم مع مكعبات الثلج.
مقادير التمر هندي بملح الليمون
- 4 أكواب سكر
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الليمون
- 2 ملعقة من أصنص تمر الهندي
- ملعقة لون طبيعي
خطوات تحضير التمر هندي بملح الليمون
- تتضمن الخطوة الأولى خلط السكر واصنص التمر هندي مع ملح الليمون ولون التمر بشكل جيد بحيث يصبح اللون يشبه التمر الهندي.
- وفي الخطوة الثانية يوضع مشروب التمر الهندي في وعاء محكم الغلق ويحفظ في الثلاجة عند الاستخدام.
- عندما تقوم بعمل عصير التمر الهندي، يوضع ملعقة من هذا العصير على لتر ماء ويوضع السكر والقليل من ماء الورد.
- يقدم عصير التمر هندي باردا به مكعبات ثلج وذلك حسب الرغبة.
طريقة عمل التمر هندي الطبيعي
وبذلك نكون قدمنا طريقة عمل التمر هندي الطبيعي، بمختلف الطرق، فهو عصير يرطب الجسم، ويمنع الإصابة بالحموضة، ويتضمن على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم فيما يلي:
- يساعد على ترطيب الجسم خلال شهر رمضان، وذلك لأنه يتضمن على نسبة عالية من الماء، الأمر الذي يساهم في الوقاية من الجفاف.
- يتضمن على عناصر غذائية تساهم في تهدئة الأعصاب وتقلل من التوتر القلق الشديد.
