دايب من أول قطمة.. مقادير طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد دون ماكينة
يبحث أصحاب الذوق الرفيع عن طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة، إذا يرغبون في إعداد البسكويت المخصصة لعيد الفطر المبارك، لينافس ذلك الذي نقوم بشراؤه من المحلات الشهيرة ومنها العبد، حيث تتمتع طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة، بدرجة عالية من الذوبان الشديد عند تناوله، ولعل ذلك أحد الأسباب التي تجعل ربات البيوت يفضلن طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة.
ويرصد موقع القاهرة 24، كافة الأخبار والخدمات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات؛ لذلك سوف ننقل لكم عبر السطور الآتية، طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة، لتتضمن المقادير والخطوات التي يجب إتباعها ضمن طريقة عمل بسكويت العيد بالكيلو مثل المحلات.
طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة
تمتاز طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة، بأنها تذوب في الفم من أول قطمة، سواء كان يتم تناول بسكويت العيد سادة أو مع كوب من الشاي باللبن، كعادة الكثير من الأشخاص، خاصة خلال أيام عيد الفطر المبارك؛ وبالتالي من أجل تحضير البسكويت دايب ومقرمش، لابد من الإطلاع على طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة المعروضة في الفقرات التالية.
مقادير طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بالكيلو
تتطلب طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة، توفير هذه المقادير بالكيلو، وبالطبع يمكن زيادة الكمية حسب عدد أفراد الأسرة، والتي يتم معها مضاعفة كمية باقي المكونات المستخدمة في طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة.
- 1 كيلو من الدقيق الفاخر.
- نصف كيلو من الزبدة الصفراء.
- 2 كوب ونصف من السكر البودرة.
- عدد 4 بيضات.
- نصف كوب من الحليب.
- 4 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة من النشادر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا، ويفضل النوع السائل.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
خطوات طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة
ينبغي إتباع خطوات طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة التالية، وذلك لمن يبحثن عن هذه الوصفة تحديدًا، سواء بسبب عدم توافر ماكينة البسكويت التي اعتدنا عليها منذ زمن قديم، أو لكون أن القطع التي يتم الحصول عليها من طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة، تكون أكثر قرمشة وذوبان من الطرق الأخرى.
- نضع الزبدة الصفراء في وعاء عميق، ونخفقها باستخدام المضرب الكهربائي، لحين تصبح لونها فاتحة جدًا.
- نضيف السكر البودرة إلى الزبدة مع استمرار الخفق.
- نستمر في إضافة المقادير، بوضع البيض والفانيليا والنشادر والملح تدريجيًا.
- نخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودرة معًا، ثم ننخلهم جيدًا لمنع تواجد أي تكتلات يمكن أن تفسد نجاح طريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة.
- نضيف نصف كمية خليط الدقيق والنشا والبيكنج بودرة على الخليط مع الخفق الجيد.
- ننزل نصف كمية اللبن، ونخلط جيدًا سواء بالإيد أو المضرب الكهربائي.
- نضيف باقي كمية الدقيق واللبن على مكونات البسكويت الباقية في الوعاء، ونستمر في العجن لحين تشكل عجينة متماسكة.
- نملئ كيس الحلواني بالعجينة، لتسهيل تشكيل طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة مثل العبد.
- ندهن الصواني بنقطة من الزيت أو نضع قطعة من ورق الزبدة حسب المتوفر لديكِ.
- نشكل البسكويت بالحجم والشكل المفضلين لكِ، ويمكن تغيير قمع كيس الحلواني في كل صينية.
- ندخل الصواني إلى فرن ساخن سابقًا على درجة حرارة 170، ويمكن أن نفتح الشواية قليلًا، لتسهيل وصول بسكويت العيد إلى اللون الذهبي.
- نخرج البسكويت من الفرن، وننتظر حتى يبرد تمامًا، ثم نحتفظ بطريقة عمل بسكويت العيد مثل العبد بدون ماكينة داخل علب محكمة الإغلاق.
