أحلى من الحلواني| طريقة عمل بسبوسة سهلة وهشة بـ 4 نكهات مختلفة

طريقة عمل بسبوسة سهلة، بوصفة يطلق عليها بسبوسة العشر دقائق هو ما نوضحه لكم في هذا التقرير، فهناك كثيرون من عشاق البسبوسة المرملة، ولكن هناك أيضا فتيات وسيدات لا تتقن طريقة عمل البسبوسة وتراها من وصفات الحلويات الشرقية الصعبة، ولذلك نوضح لكم مقادير وخطوات عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند.

طريقة عمل بسبوسة سهلة

تتنوع طريقة عمل بسبوسة سهلة، ولكننا نقدم بسبوسة العشر دقائق، والتي يتضح من اسمها سهولة وسرعة تحضيرها، وتتطلب بسبوسة العشر دقائق تجهيز هذه المقادير والبدء في خطوات التحضير على الفور كالتالي:

مقادير البسبوسة

• كوب من الحليب.
• كوب لبن زبادي.
• كوب من الزيت.
• 2 كوب من السميد.
• كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

ولشربات البسبوسة:

• 2 كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير ليمون.

خطوات عمل بسبوسة العشر دقائق

• نضع كوب من الحليب وكوب لبن زبادي وكوب من الزيت ونخلط المقادير جيدا.
• نضيف السميد وجوز الهند والسكر وملعقة البكينج بودر ونخلط مكونات البسبوسة.
• نسكب خليط البسبوسة السهلة في صينية مدهونة بالسمنة وتدخل الفرن على حرارة 180 درجة.
• نترك البسبوسة تنضج في الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبا ونسقيها بالشربات البارد فور خروجها من الفرن.
• نقطع البسبوسة بعد ان تهدأ وتزين بجوز الهند والمكسرات المجروشة ونقدمها بألف هنا.

طريقة عمل البسبوسة زي المحلات

وبخلاف طريقة عمل بسبوسة سهلة، يمكن أيضا تحضير البسبوسة زي المحلات بوصفة الشيف آية حبيب، حيث البسبوسة الكلاسيكية بمقاديرها التالية:

مقادير البسبوسة

• 2 كوب وربع سميد متوسط.
• نصف كوب سمنة.
• نصف كوب حليب دافئ.
• كوب إلا ربع سكر.
• ملعقتين عسل جلوكوز.
• ملعقتين جوز هند ناعم.

خطوات عمل البسبوسة زي المحلات

• نضع السكر في بولة ونضيف له الحليب وعسل الجلوكوز ونقلب بالملعقة حتى تختلط.
• نضع السميد في بولة أخرى ونضيف لها جوز الهند والسمنة ونخلط المقادير جيدا.
• نصب خليط الحليب على خليط السميد ونقلب المكونات حتى تمتزج فقط دون مبالغة في التقليب.
• ندهن صينية بالسمنة ونضع فيها خليط البسبوسة ونساوي سطح البسبوسة بأطراف الأصابع المدهونة بالسمنة.
• نترك صينية البسبوسة ترتاح 10 دقائق فقط ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
• نحضر شربات البسبوسة الخفيف بوضع كوب سكر على كوب ماء ونرفعها على نار مرتفعة ثم نضيف عصير ليمونة.
• نترك شربات البسبوسة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم نرفعه ونضيف له ملعقة سمنة.
• نصب الشربات على البسبوسة وهي ساخنة جدا ثم نغطيها ونتركها لمدة ساعة لتتشرب الشربات جيدا.
• نقطع البسبوسة قطع متماسكة ونزينها بالقشطة والمكسرات ونقدمها بالهنا بسبوسة سهلة زي المحلات.

طريقة عمل البسبوسة سهلة وهشة

وأما طريقة عمل البسبوسة سهلة وهشة، فهي من وصفات البسبوسة الرائعة التي يمكن التفنن فيها بأشكال عديدة، ونوضحها لكم للشيف آية حبيب كالتالي:

مقادير البسبوسة الهشة

• 2 كوب وربع سميد.
• علبة قشطة.
• نصف كوب زيت.
• كوب إلا ربع سكر.
• 2 بيض.
• ملعقتين صغيرتين بكينج بودر.
• ملعقة فانيليا.

خطوات عمل بسبوسة سهلة وهشة

• نضع السكر مع السميد والبكينج بودر في بولة ونقلبهم ليختلطوا.
• في بولة أخرى نضع البيض ونضيف له القشطة والزيت والفانيليا.
• نقلب المكونات السائلة ثم نضيف لها المكونات الجافة ونخلط المقادير.
• نقسم خليط البسبوسة على 3 أطباق ونضع لكل طبق نكهة مختلفة.
• الجزء الأول من البسبوسة نضع له ملعقتين من بسكويت اللوتس المطحون.
• الجزء الثاني من البسبوسة نضع له ملعقتين من بسكويت أوريو مطحون.
• الجزء الثالث من البسبوسة نضيف له ملعقتين من الكاكاو الخام.
• نقلب كل جزء من أجزاء البسبوسة في الطبق الخاص بها.
• نضع البسبوسة بنكهاتها المختلفة في صينية كب كيك مقسمة إلى أجزاء.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.
• فور خروج البسبوسة من الفرن نصب فوقها الشربات ونتركها تهدأ تماما.
• نقلب صينية كب كيك البسبوسة لتخرج بأجزاء متنوعة من قطع البسبوسة.
• نرص البسبوسة في طبق التقديم ونزينها حسب الرغبة ونقدمها بالهنا.