طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق.. وصفة تريند مميزة بدون شربات
تناسب طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق، الكثير من ربات البيوت، فهي وصلة سهلة وسريعة والأهم من كل ذلك لها مذاق يختلف عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد بوصفتها التقليدية، حيث يمكن اعتبار طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق، من الوصفات التريند ويطلق عليها بسبوسة تشيز كيك، يدخل في تحضيرها العديد من المكونات المتوفرة، وفي هذا التقرير نوضح لكم خطوات عمل بسبوسة العشر دقائق بالقشطة.
طريقة عمل البسبوسة العشر دقائق
تتميز طريقة عمل بسبوسة العشر دقائق بكونها تتشابه مع طرق تحضير التشير كيك، حيث يدخل البسكويت في مكوناتها ليعطيها مذاق مختلف، مع طبقة من القشطة وطبقة أخرى من السميد، وتشريب البسبوسة بصوص مميز يختلف عن الشربات التقليدي، ما يجعلها بسبوسة رائعة لعشاق التجديد في وصفات الحلويات الشرقية.
مقادير بسبوسة العشر دقائق
- باكيت بسكويت سادة.
- مكعب زبدة مذاب.
- ملعقة كبيرة قشطة.
- ربع كوب سميد ناعم.
- ملعقة بكيرة لبن بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- ربع كوب لبن.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ولصوص البسبوسة:
- ملعقتين كبيرتين ماء ساخن.
- ملعقتين كبيرتين لبن بودرة.
- ملعقة كبيرة سكر بودر.
خطوات عمل بسبوسة العشر دقائق
- ضعي البسكويت في وعاء الكبة أو محضرة الطعام وأخفقيه لتحصلي على بودرة بسكويت ناعمة.
- ضعي البسكويت المطحون في طاجن وصبي فوقه الزبدة المذابة وقلبيه جيدا ثم افرديه في قاع الطاجن.
- أضيفي القشطة على البسكويت وافرديها ثم اتركي الطاجن جانبا لحين تجهيز باقي الخطوات.
- ضعي السميد في بولة وأضيفي له اللبن البودرة والسكر والبكينج بودر وقلبي المكونات الجافة.
- صبي اللبن على خليط السميد ثم أضيفي الزيت وقلبي بمضرب سلك يدوي حتى تتجانس بقوام أشبه بالسائل.
- صبي خليط السميد على طبقة القشطة في الطاجن وساويها على سطح الطاجن ثم أدخليه الفرن الساخن.
- اتركي طاجن البسبوسة في الفرن أول 5 دقائق على درجة حرارة 160، ثم 5 دقائق آخرين على درجة حرارة 180.
- وفي هذه الأثناء حضري الصوص بخلط اللبن البودرة والسكر البودر في الماء الساخن وقلبي جيدا.
- صبي الصوص على البسبوسة فور خروجها من الفرن واتركيها تتشرب الخليط ثم قدميها دافئة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
وأما طريقة عمل البسبوسة بالسميد بوصفتها التقليدية والتي يحبها الكثير من الأشخاص ولا يتنازلون عن تحضيرها بين الحين والآخر، ويطلقون عليها بسبوسة الحلواني فهي تعتمد على استعمال هذه المقادير:
مقادير البسبوسة بالسميد
- 2 كوب سميد.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب جوز هند ناعم.
- نصف كوب سمنة مذابة.
- نصف كوب حليب.
- شربات بسبوسة.
خطوات عمل بسبوسة الحلواني
- ضعي السميد الوسط او الخشن في بولة وأضيفي له السكر والبكينج بودر وجوز الهند.
- قلبي المقادير الجافة ثم أضيفي السمنة المذابة واخلطيها في المكونات جيدا.
- صبي الحليب وقلبي بدون عجن حتى تتجانس المقادير مع بعضها.
- ضعي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بكمية كبيرة سمنة من القاع والحواف.
- أدخلي البسبوسة إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
- صبي الشربات الساخن أو الدافئ على البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن.
- اتركي البسبوسة مغطاة لمدة ساعة إلى ساعتين قم قطعيها وقدميها مزينة بالمكسرات وبألف هنا.
