طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس.. تناولها بجانب الكاتشب والمايونيز
نقدم في التقرير التالي طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس، حيث تهتم الكثير من النساء إلى عمل وجبة غذائية موفرة وفيها العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن ضمن هذه الوجبات هي كفتة الفراخ، حيث يمكن تناولها بجانب البطاطس المحمرة، أو بجانب الأرز بالكاري، ويمكن تناولها بجانب أي نوع من أنواع المكرونة.
طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس
وتتضمن طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس، العديد من المكونات المتوفرة في المنزل بدون عناء شراء مستلزمات من الخارج، كما أن كفتة الفراخ تتضمن على العديد من الخطوات التي يمكن القيام بها بدون جهد كبير على ربة الأسرة، وإليكم بشكل تفصيلي مقادير عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس، وأيضا مكونات عمل كفتة الفراخ.
مقادير عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس
وتتضمن مقادير عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس، العديد من المكونات التي عادة ما تكون متوافرة في المنزل، علما أن هذه المكونات تكفي أسرة مكونة من 4 إلى 6 أفراد، وسوف نعرض مكونات عمل كفتة الفراخ المقلية بالبطاطس في السطور التالية:
- نصف كيلو من صدور الفراخ المسلوقة.
- وكذلك 2 بطاطس كبيرة مسلوقة.
- بالإضافة إلى بيضة
- وأيضا 2 ثمرة من البصل.
- بالإضافة إلى حزمة من البقدونس المفروم
- وكذلك كوب من البقسماط المطحون.
- بالإضافة إلى رشة من الملح
- وأيضا رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- وكذلك ملعقة من البهارات.
- كما يتم إضافة الزيت المقلي.
طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس للشيف الشربيني
والآن نعرض طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس للشيف الشربيني، فهو من أشهر الشيفات التي يتابعه الملايين من المشاهدين، حيث يعتمد في تقديم الوجبة على أن تكون غير مكلفة وأيضا سهلة التنفيذ على ربة المنزل، ونعرض فيما يلي خطوات عمل كفتة الفراخ بالبطاطس.
- تتضمن الخطوة الأولى تقطيع الفراخ إلى قطع صغيرة مع وضعها في الكبة مع البصل وفرمها بشكل جيد.
- وفي الخطوة الثانية يتم هرس البطاطس بشكل جيد مع وضع عليه البقدونس وجبن شيدر أو موتزاريلا ووضع عليهم الفلفل الأسود وبهارات الفراخ، مع فرمهم بشكل جيد.
- وعن الخطوة الثالثة يتم مزج البطاطس مع الدجاج في الخلاط بشكل جيد
- وفي الخطوة الرابعة يتم خلط البطاطس بالدجاج في الخلاط بشكل جيد.
- وعن الخطوة الخامسة يتم تشكيل العجين الدجاج بالبطاطس إلى كور متساوية الحجم، بحيث يتم وضعها في البيض، ثم في البقسماط.
- وفي الخطوة السادسة يتم تسخين المقلاة على نار متوسطة.
- أما عن الخطوة السابعة يتوضع الكفتة في الزيت المغلي مع تقليبها بشكل جيد، بحيث يصبح لونها لون ذهبي.
- وأخيرا توضع الكفتة بعد تحميرها على ورق مناديل مطبخ من أجل امتصاص الزيت، على أن تقدم بجانب المايونيز والبطاطس المحمرة، أو بجانب المكرونة بالصوص الأبيض.
مع ماذا تقدم كفتة الدجاج؟
وربما يتساءل البعض عن مع ماذا تقدم كفتة الدجاج؟، يقول خبراء الطبخ، أن كفتة الفراخ بالبطاطس تقدم المكرونة بالصوص الأبيض، وأيضا بجانب الكاتشب والمايونيز.
