طريقة عمل البيتزا للشيف الشربيني مكتوبة.. شهية ورائعة
يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل البيتزا للشيف الشربيني مكتوبة، وذلك من أجل عمل البيتزا في المنزل والتي تكون أوفر بكثير من شرائها من المحلات جاهزة، كما من ضمن مميزات عمل البيتزا في المنزل، هو إمكانية وضع جميع أنواع الجبن وأيضا الخضروات التي يعشقها أفراد الأسرة، كما تضمن لك النظافة والطعم الرائع والصحي.
طريقة عمل البيتزا للشيف الشربيني مكتوبة
وإذا كنت تبحث عن طريقة عمل البيتزا للشيف الشربيني مكتوبة، فهو من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات رائعة عند تجهيز الوجبات الغذائية.. فمن أشهر العبارات التي يرددها أثناء تقديم برنامجه "الشيف" الذي يقدمه على القناة الفضائية سي بي سي سفرة، هي "ورقة وقلم معايا يا ست الكل"، وخلال سنوات قليلة اكتسب شهرة وثقة الكثير من ربات البيوت، وأصبح متابعينه يصلوا إلى الملايين.
مقادير عمل عجينة البيتزا
ويعد سر من أسرار نجاح البيتزا هو الوصول إلى مقادير مظبوطه في عجن البيتزا.. وسوف نعرض في التقرير التالي مقادير عمل عجينة البيتزا، والتي تكفي أسرة مكونة من 4 أفراد، حيث يصل حجم البيتزا الوسط، واليكم مكونات عمل عجينة البيتزا:
- كيلو من الدقيق الأبيض
- بالإضافة إلى كوب من الزبادي
- وأيضا ربع كوب من اللبن البودرة
- بالإضافة 2 ملعقة من الخميرة
- بالإضافة إلى ربع كوب من الزيت
- مع رشة من الملح
- وأيضا رشة من السكر
- وكذلك ماء للعجن.
طريقة عمل صلصة البيتزا
وفيما يخص طريقة عمل صلصة البيتزا، فهي تتضمن على العديد من المقادير التي سوف نوضحها بشكل مفصل، فمن ضمن التكات التي تعطي طعم رائع للبيتزا هي الصلصة التي توضع في عجينة البيتزا، وإليكم مقادير عمل صلصة البيتزا:
مقادير عمل صلصة البيتزا
نوضح الآن مقادير عمل صلصة البيتزا.. والتي تكون كالأتي:
- نصف رأس من الثوم مفرومة
- وأيضا كوب من الطماطم الصلصة
- بالإضافة إلى نصف لتر من الطماطم المفرومة
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
- وأيضا ملعقة من الملح
- وكذلك ربع كوب من زيت الذرة
- وكذلك ملعقة زعتر.
خطوات عمل صلصة البيتزا
والآن نعرض خطوات عمل صلصة البيتزا، والتي تتطلب العديد من الخطوات التالية:
- وضع الثوم في المقلاة بها كمية من الزيت ويترك إلى أن يصبح لونه أصفر
- ثم بعد ذلك يضاف الصلصة المفرومة مع الطماطم وكذلك الملح والفلفل الأسود والزعتر.
- وأخيرا يضاف ربع كوب من الماء إلى الخليط ويترك على النار الهادئة إلى أن يصبح صلصة.
طريقة عمل البيتزا للشيف الشربيني
وإليكم طريقة عمل البيتزا للشيف الشربيني، والتي تتضمن على العديد من الخطوات التي تتطلب أولا عمل اختبار خميرة من أجل اختبار جودة الخميرة، وذلك من خلال وضع ملعقة من الخميرة في كوب ماء، وتركها لمدة 10 دقائق، فإذا لم يتغير شكل السائل فلا يجب استعمالها، أما في حالة تضاعف حجم الخليط، فإنها جيدة ويمكن استعمالها، وإليكم خطوات عمل عجينة البيتزا:
- يتم وضع في العجان الدقيق مع السكر وأيضا الخميرة ولبن البودرة وخلطه جيدا
- ثم بعد ذلك يضاف رشة من الزعتر والملح مع استمرار الخفق جيدا
- بعد ذلك يوضع الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى أن يصبح العجين متماسك ومتجانس.
- توضع عجينة البيتزا في وعاء به زيت ويترك في مكان دافئ على الأقل لمدة ساعة حتى يتخمر
- بعد ذلك يتم فرد العجين بحجم الصينية التي سوف توضع فيها، مع تشكيك العجين.
- يوضع الآن صلصة البيتزا على العجين ثم يوضع شرائح من البصل وكذلك الفلفل وأيضا الزيتون، مع كمية من الجبن الشيدر.
- توضع البيتزا في صينية مدهونة زيت وتدخل الفرن على درجة حرارة 230 درجة
- تترك البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.. وبألف هنا وشفا.
