طريقة تخزين ورق العنب للشيف هالة.. احذري الورق المثقوب
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تخزين ورق العنب للشيف هالة، فهي من أشهر الشيفات في الوطن العربي، وتقدم برنامج أكلة بلدي يذاع على قناة صدى البلد، حيث يعد ورق العنب من أفضل الوجبات التي يمكن تناولها بجانب أنواع المحاشي الأخرى مثل الباذنجان والفلفل الرومي، كما يفضل الكثير عصر الليمون على الورق العنب.
طريقة تخزين ورق العنب للشيف هالة
تعد طريقة تخزين ورق العنب للشيف هالة، من الوصفات السهلة التي يمكن تخزين بها الورق العنب، خاصة وأنه من ضمن أنواع المحشي الذي يعشقه الكثير من الأشخاص.. وإليكم خطوات تخزين الورق العنب:
- يتم إزالة عنقود العنب
- يرص الورق بحيث تكون الجهة الخشنة للخارج.
- يلف على هيئة رول يوضع في وجاجة بلاستيكية، بحيث تكون الزجاجة مكتومة على الأخر وخالية من الهواء.
- تحفظ الزجاجة في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن أشعة الشمس لمدة عام.
طريقة تخزين ورق العنب للشيف نجلاء
وإذا كنت تبحث عن طريقة تخزين ورق العنب للشيف نجلاء الشرشابي، سوف نعرضها في السطور التالية، مع العلم أن الورق العنب له العديد من الفوائد التي يمدها للجسم، فمن ضمن فوائد الورق العنب أنه يتضمن على نسبة عالية من الفيتامينات وكذلك المعادن، وله دور في تحسين الجهاز الهضمي، وأيضا يعزز من قوة وصحة القلب، بالإضافة إلى أنه يعزز من صحة العينين، وكذلك سلامة الجهاز العصبي، بالإضافة إلى استرخاء العضلات.
الطريقة الأولى
- تتضمن الخطوة الأولى وضع الورق العنب بالعنقود في الماء المغلي لمدة 3 دقائق
- وفي الخطوة الثانية يوضع في الماء مضاف إليها ثلج.. على أن يصفى جيدا.
- وأخيرا يوضع في أكياس بلاستيكية ويحفظ في الفريزر لمدة عام وبألف هنا وشفا.
الطريقة الثانية
- الخطوة الأولى يتم إزالة عنقود العنب
- الخطوة الثانية بعد ذلك يرص الورق بحيث تكون الجهة الخشنة للخارج ويلف على هيئة رول يوضع في وجاجة بلاستيكية.
- يجب أن تكون الزجاجة مليئة على الأخر بحيث يكون خالية من الهواء وتغلق جيدا
- الخطوة الثالثة تحفظ الزجاجة في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن أشعة الشمس لمدة عام.
طريقة تخزين ورق العنب بالماء والملح
وحول طريقة تخزين ورق العنب بالماء والملح، فهي تعد ضمن طرق التخزين المختلفة، ولا تحتاج إلى السلق، ولكن تقوم ربة المنزل بغمر ورق العنب بمحلول الملح في برطمان ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام، حيث تصل فترة الصلاحية لمدة عام.. ونقدم لكم طريقة تخزين ورق العنب بالماء والملح:
- تغسل أوراق العنب وتزال منها العنقود
- يتم تنسيق ورق العنب فوق بعضه بحيث يكون الجزء الخشن للخارج
- يلف كل 10 ورقات على هيئة رول وتحفظ داخل البرطمان الزجاجي
- يذاب ملعقة ونصف من الملح في كوب ماء مغلي ثم يوضع على ورق العنب في البرطمان
- يجب أن تغمر الأوراق بالمحلول الملحي.
- يغلق البرطمان بشكل جيد ليحفظ في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة
- يستخدم الورق العنب بعد مرور أسبوعين من التخزين
- صالح الورق العنب لمدة عام.. لذا يجب تدوين التاريخ على البرطمان.
طريقة حفظ ورق العنب بدون فريزر
وربما يريد البعض طريقة حفظ ورق العنب بدون فريزر، وفي هذا الإطار سوف نقدمها بشكل مفصل، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، ولكن يجب مراعاة أن تكون الورقة متوسط الحجم أو كبيرة، وأيضا أن تكون خالية من أي ثقوب، ويعد أفضل فترة للتخزين خلال شهر أغسطس، وإليكم خطوات حفظ ورق العنب:
- الخطوة الأولى يغسل أوراق العنب وتزال منها العنقود
- الخطوة الثانية قومي بتنسيق ورق العنب فوق بعضه بحيث يكون الجزء الخشن للخارج
- الخطوة الثالثة يلف كل 10 ورقات على هيئة رول وتحفظ داخل البرطمان الزجاجي
- الخطوة الرابعة يذاب ملعقة ونصف من الملح في كوب ماء مغلي ثم يوضع على ورق العنب في البرطمان
- الخطوة الخامسة يجب أن تغمر الأوراق بالمحلول الملحي.
- الخطوة السادسة يغلق البرطمان بشكل جيد ليحفظ في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة
- الخطوة السابعة يستخدم الورق العنب بعد مرور أسبوعين من التخزين
- الخطوة الثامنة صالح الورق العنب لمدة عام.. لذا يجب تدوين التاريخ على البرطمان.
