في 5 خطوات | طريقة عمل السمسمية بدون عسل.. تعرف على فوائدها
اقترب مولد النبوي الشريف والذي يوافق 12 ربيع أول.. أي أنه متبقى عليه حوالي 26 يوما، لذا سوف نعرض طريقة عمل السمسمية بدون عسل، فهي تعد ضمن حلويات مولد النبوي الشريف، حيث يحتفل المصريين منذ عهد الفاطميين بمولد النبوي الشريف من خلال تناول حلوى المولد، وشراء عروسة المولد.
طريقة عمل السمسمية بدون عسل
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل السمسمية بدون عسل، فإنها تكون رائعة ومفيدة للغاية، ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها فهي تسبب مشاكل صحية خطيرة على صحة الجسم، مع العلم أن 100 جرام من السمسمية تتضمن على 650 سعر حراري، وسوف نرصد في التقرير التالي مقادير عمل السمسمية وأيضا خطوات عمل السمسمية.. مع ذكر الفوائد وهي تكون كالآتي:
- تتضمن على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم الذي يساعد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة
- كما أنها تتضمن على نسبة من المعادن والفيتامينات لها دور في تقليل الإجهاد التأكسدي
- وكذلك لها دور في التخلص من أمراض التنكس العصبي.
- تتضمن على نسبة من الألياف تساعد على التخلص من الإمساك
- كما أن السمسمية تساعد على تحسين حركة الهضم
- بالإضافة إلى تقوي مناعة الجسم
- وكذلك تساعد في تعزيز صحة العظام والمفاصل
- ولها دور في الوقاية من هشاشة العظام
مقادير عمل السمسمية بدون عسل
- 2 كوب من السمسم المحمص
- وكذلك كوب من السكر
- كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون المركز
خطوات تحضير السمسمية بدون عسل
- الخطوة الأولى يوضع الماء على النار ويضاف إليه السكر وعصير الليمون مع التقليب إلى أن يصل إلى مرحلة اللون الذهبي
- الخطوة الثانية يوضع السمسم المحمص على خليط السكر مع التقليب جيدا
- الخطوة الثالثة يدهن الصينية بالزيت ويوضع فيها خليط السمسم ويترك إلى أن يبرد
- الخطوة الرابعة يتم تقطيع السمسمية إلى مربعات صغيرة
- وأخيرا تغلف بورق بلاستيك وتحفظ في مكان بعيد عن أي روائح قد تصل إليه.
طريقة عمل السمسمية بالعسل
وفيما يخص طريقة عمل السمسمية بالعسل، فهي لا تأخذ وقت طويل، كما أنها تكون مناسبة لكل الفئات عكس الطريقة الأولى تناسب مرضى السكري، وسوف نقدم في السطور التالية بشكل مفصل مقادير عمل السمسمية وأيضا خطوات التحضير وبألف هنا وشفا:
مقادير عمل السمسمية بالعسل
- 3 أكواب سمسم محمص
- كوب من السكر
- كوب من الماء
- وكذلك نصف كوب من عسل النحل
- وأيضا رشة بسيطة من ملح الليمون
- وكذلك ملعقة صغيرة من ماء الزهر
خطوات تحضير السمسمية بالعسل
- الخطوة الأولى يوضع إناء من الماء على النار وبه سكر وملح ليمون وعسل نحل وماء الزهر على أن يتم التقليب لمدة ربع ساعة.
- وفي الخطوة الثانية يتم اختبار درجة لزوجة العسل من خلال وضع قطرة في كوب ماء، فإذا انكسرت مثل الزجاج فإن العسل سليم.. أما إذا كان هناك قوام مثل العجين فيجب تركه مزيدا من الوقت على النار
- الخطوة الثالثة يوضع السمسم الساخن على خليط العسل مع التقليب بشكل جيد
- الخطوة الرابعة يوضع الخليط في صينية مدهونه زيت مع التقليب بشكل مستمر.
- وأخيرا تترك السمسمية حتى تبرد ونقوم بتقطيعها إلى مربعات وتحفظ في ورق بلاستيك وكل عام وانتم بخير.
