طريقة حشو ورق العنب.. تعلمي طريقة لف ورق العنب
تبحث الكثير من البنات عن طريقة حشو ورق العنب، خاصة طريقة لف الورق العنب، فربما تجد الكثير من البنات سنة أولى طبخ صعوبة في حشو ورق العنب، وجعله مرتبا في الحلة بجانب أنواع المحشي الأخرى، بل ربما تكتفى الكثير من البنات بعمل الباذنجان المحشي والفلفل الرومي المحشي.
طريقة حشو ورق العنب
وإذا كنت تريد معرفة طريقة حشو ورق العنب، سوف نعرضها بشكل مفصل في السطور التالية بالصور والشرح المفصل، حيث تتضمن طريقة لف ورق العنب 4 خطوات، بحيث تغلق على الأرز أو اللحم المفروم بشكل جيد، وإليكم الخطوات:
- تتضمن الخطوة الأولى فرد ورق العنب مثل في الصورة.
- بينما في الخطوة الثانية من جهة العنقود يوضع كمية الأرز الصغيرة.
- وفيما يخص الخطوة الثالثة يتم طي ورق العنب للداخل.
- وفي الخطوة الرابعة يلف ورق العنب مثل الرول حتى النهاية.
- وعن الخطوة الخامسة يتم الضغط على الورق العنب بشكل جيد.
طريقة سلق ورق العنب للشيف نجلاء
وإذا كنت تتساءل عن طريقة سلق ورق العنب للشيف نجلاء الشرشابي، فهي من أشهر الشيفات التي تقدم برنامج متخصص في الطبخ «على قد الأيد» المذاع على قناة CBC سفرة، وإليكم خطوات سلق ورق العنب:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع ماء داخل إناء وبها قطرات من الزيت ويترك يغلي.
- وفي الخطوة الثانية يترك ورق العنب داخل الوعاء لمدة 3 دقائق بحيث يصبح طري.
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع ورق العنب داخل مصفاة حتى يبرد.
- بعد ذلك سيكون جاهز للحشو.
كم مدة سلق ورق العنب قبل الحشو
وربما يبحث الكثير عن كم مدة سلق ورق العنب قبل الحشو، فهي تحتاج حوالي 3 إلى 5 دقائق بحيث يكون لينًا، حيث يترك ورق العنب في الماء المغلي، ثم يخرج من الوعاء ويوضع في مصفاة إلى أن يبرد.
طريقة عمل ورق العنب
والآن سوف نعرض طريقة عمل ورق العنب، فهي تتضمن على العديد من المكونات الأساسية، والتي سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي تتضمن على مقادير حشو ورق العنب، والتي تتضمن على مكونات أساسية وهي الطماطم والأرز وكذلك الخضروات الخضراء، مع وضع بعض التكات الصغيرة مثل النعناع الأخضر فهو يعطي مذاق رائع في محشي ورق العنب.
مكونات حشو ورق العنب
- نصف كيلو طماطم
- بالإضافة إلى كوب من البقدونس الناعم
- وأيضا كوب من الكزبرة الناعمة
- ويضاف إليها كوب من الكزبرة الناعمة
- مع وضع ربع كوب من النعناع الأخضر المفروم.
- وأيضا 2 كوب من الأرز
- مع رشة بسيطة من الملح
- وأيضا وضع ملعقة صغيرة من بهارات المحشي
- وأيضا ربع كيلو من البصل
- وكذلك نصف كيلو من ورق العنب
- بالإضافة إلى 2 مكعب من مرقة الدجاج حسب الرغبة
- وأيضا 2 ملعقة من زيت الزيتون
- كوب من الشوربة
- نصف ليمون.
خطوات عمل حشو ورق العنب
- تتضمن الخطوة الأولى تقطيع الطماطم قطع صغيرة مع البصل.
- وفي الخطوة الثانية يخلط الأرز مع الخضروات الطازجة.
- بينما في الخطوة الثالثة يتم حشو ورق العنب من خلال وضع كمية قليلة من الأرز
- وفي الخطوة الرابعة يرش الليمون في الوعاء مع ملعقة من الزيتون وذلك يحافظ على لمعان ورق العنب.
- بينما في الخطوة الخامسة يذيب مرقة الدجاج في كوب ماء دافئ ويوضع على المحشي ويغطى بالشوربة ويوضع على النار الهادئة بحيث يترك إلى أن ينضج.
