طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء.. تعرفي على الطريقة الكاملة لتخليله
تصنف طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء، ضمن أبرز وصفات طريقة تخليل الزيتون الأسمر، باعتبار أن كلًا منهما مرتبطة بالأخرى، وهو ما توضحه الطريقة الكاملة التي تشملهما من حيث المقادير وكذلك الخطوات، وإن كان هناك اختلاف طفيف بين كل طريقة والثانية، والتي غالبًا ما يكون في بعض الإضافات، التي تتطلبها أسهل طريقة لعمل الزيتون الأسود، مثل الليمون أو الخل أو الفلفل الأخضر والأحمر أو الجزر وكذلك بعض التوابل المستخدمة، لذا تهتم السيدات بمعرفة طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء في إطار البحث عن طريقة تخليل الزيتون الأسمر.
ويحرص موقع القاهرة 24، على نقل كافة الأخبار والخدمات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، لهذا سوف نقدم لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء، والتي سيتم عرضها بشكل مفصل وواضح ضمن طريقة تخليل الزيتون الأسمر.
طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء
تعتبر طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء، واحدة من أهم طرق عمل مخلل الزيتون، حيث أن الماء مكون أساسي لا غنى عنه خلال تحضير طريقة عمل الزيتون المخلل الأسود، سواء كان فاترًا من الحنفية مباشرة، أو مغليًا بعد تعرضه لمرحلة الغليان ومساعدته في نضج واكتمال تسوية العديد من وصفات هذا النوع من المخلل.
بالإضافة إلى الماء المستخدم في عمل المحلول الملحي، وهو ما يوضح ارتباط الماء كثيرًا بطريقة عمل الزيتون الأسمر، لذا سوف نعرض لكم عبر السطور التالية، مقادير وخطوات طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء.
مقادير طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء
تتعدد مقادير طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء، ما بين عدد من المكونات التي من السهل توفرها لتجهيز طريقة تخليل الزيتون الأسمر، والتي يمكن الإطلاع عليها كاملة فيما يلي:
- 3 كيلو جرام من الزيتون الأسود.
- 3 لتر من الماء.
- 1 كيلو جرام من الملح الخشن.
- 2 كوب من الخلل.
- ربع كيلو من قطع الليمون.
- برطمانات أو أوعية مجهزة لإعداد طريقة تخليل الزيتون الأسمر.
خطوات طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء
إليك خطوات طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء، ضمن بحث السيدات عن طريقة تخليل الزيتون الأسمر:
- نقع الزيتون في الماء جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب.
- نعمل شقوق في كل زيتونة، لتغلغل الخليط إلى داخل البذور.
- إذابة كوب من الملح في كمية من الماء.
- نقع الزيتون في وعاء الماء بالملح.
- تكرر الخطوة السابقة لمدة 10 أيام على التوالي.
- نسخن 3 لتر من الماء في إناء كبير، ثم إضافة مقدار الخل والملح عليها مباشرة.
- نضيف الزيتون إلى محلول الماء والملح والخل، وتقليب جميع مكونات طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء جيدًا.
- نضع الزيتون الأسمر يليه قطع من الليمون، حتى تمتلئ البرطمات.
- نضيف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في النهاية.
- يتم تسوية طريقة عمل الزيتون الأسود بالماء خلال أسبوعين.
