طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا.. نفس مذاق البيتزا
يبحث الكثير عن طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا، فهي تعد ضمن الوجبات الغذائية التي تتضمن على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذا سوف نعرضها بشكل مفصل، خاصة وأنها وجبة لا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز بحد أقصى 20 دقيقة، كما أن نصف كيلو جلاش يكفي حوالي 5 أفراد.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا
وسوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا، فهي تتضمن على جلاش بالإضافة إلى لحم مفرومة، وأيضا الجبنة الموتزاريلا، وإليكم بعض الملاحظات التي يجب الانتباه لها أثناء عمل الجلاش باللحمة المفرومة:
- يجب أن يتم تسخين الفرن أولا قبل تجهيز الجلاش
- كما يجب دهان الصينية بالسمن وأيضا ورق الجلاش
- يجب تعصيج اللحمة وتسويتها جيدا قبل وضعها في الجلاش.
- يقدم مع الجلاش مخلل أو سلطة خضراء.
مقادير عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا
- ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي.
- 2 بصلة مفرومة ناعم.
- بالإضافة إلى نصف كيلو لحم مفرومة.
- وأيضا ملعقة صغيرة من الملح.
- كما يضاف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- وأيضا طماطم مبشورة.
- بالإضافة إلى لفة من الجلاش.
- وكذلك 2 كوب من جبن موزاريلا مبشورة.
- كوب من اللبن السائل.
- بيضة واحدة.
خطوات تحضير الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا
- تتضمن الخطوة الأولى تشويح البصل المفروم مع قليل من السمن بحيث تصبح لونها ذهبي.
- وفي الخطوة الثانية يضاف اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود على أن يتم التقليب حتى يصبح ناضج.
- بينما في الخطوة الثالثة توضع الطماطم المبشورة على اللحم المفرومة مع التقليب جيدا، ثم ترفع من على النار.
- أما في الخطوة الرابعة يتم دهان الصينية بالسمنة ويوضع ورق الجلاش وبين كل طبقة والثانية تدهن بالسمن، ثم توضع في المنتصف اللحم المفرومة وكذلك الجبن الموزاريلا، وفوقها ورق الجلاش حتى تنتهي من الكمية.
- بينما في الخطوة الخامسة يخلط اللبن مع البيض والملح والفلفل الأسود ثم يوضع على صينية الجلاش، ثم تقطع إلى مربعات حسب الرغبة، على أن تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة بحيث تتشرب اللبن يصبح الوجه ذهبي.
- وبذلك نكون انتهينا من وصفة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا، على أن تقدم بجانب المخلل والسلطة الخضراء.
طريقة عمل الجلاش باللحمة
وعن طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، فإنه يمكن تجهيزها في المنزل بأقل المكونات، فقط تحتاج إلى بيض ولبن من أجل جعل الجلاش طري، بالإضافة إلى اللحمة المفرومة المعصجة، وإليكم بشكل مفصل خطوات عمل الجلاش باللحمة المفرومة، والذي يستغرق فترة تصل إلى 20 دقيقة فقط.
مقادير عمل الجلاش باللحمة
- لفة جلاش طازجة.
- كوب لبن
- بيضة
- 400 جرام من اللحمة المفرومة
- كوب سمن
- فلفل أسود
- ملح
- بصلة مفرومة ناعم
خطوات تحضير الجلاش باللحمة
- تتضمن الخطوة الأولى تعصيج اللحمة من خلال وضع ملعقة من السمن أو الزيت مع البصل بحيث يتم التقليب المستمر، ثم يوضع اللحمة المفرومة ومعها الملح والفلفل الأسود، ويترك إلى أن تنضج.
- وفي الخطوة الثانية تدهن الصينية بالسمن ثم توضع طبقة من الجلاش المدهون بالسمن، وفوقها اللحمة المفرومة، ثم من فوقها الجلاش المدهون أيضا بالسمنة حتى تنتهي من الكمية.
- بينما في الخطوة الثالثة تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ثم تخرج من الفرن ويوضع كوب من اللبن مضروب مع البيض والملح والفلفل الأسود، وتعاد الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- وبذلك ستكون الصينية الجلاش باللحمة المفرومة ناضجة.
