طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن.. أحلى حلوى شرقية في 15 دقيقة
نقدم وصفة جديدة من الحلويات الشرقية وهي طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن، فهي تعد ضمن الحلويات الرائعة والمميزة ويحبها الكثير من الأشخاص، لذا سوف نكون حريصين في هذا التقرير على تقديم جميع المعلومات بشأن عمل جلاش حلو باللبن، وأيضا يكون طري وليس جاف، فالسر في جعل الجلاش طرى هو كمية السمن.
طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن
وحول طريقة عمل الجلاش الحلو باللبن، فهي تتضمن على العديد من المكونات التي سوف نذكرها في السطور التالية بشكل مفصل، ويجب على السيدة قبل تجهيز الجلاش أن تقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، بحيث عند دخول صينية الجلاش الفرن يكون ساخن، ومن ثم تضمن تسوية جيدة لمكونات الجلاش.
مقادير عمل الجلاش الحلو باللبن
- 500 جرام من الجلاش
- وكذلك ½ كوب من السمن
- وأيضا ½ كوب من اللبن
- 2 بيضة
- وكذلك 4 معالق من الكاسترد
- وأيضا رشة بسيطة من الفانيليا.
- بالإضافة إلى عسل البارد الثقيل.
خطوات تحضير الجلاش الحلو باللبن
- تتضمن الخطوة الأولى دهان صينية الجلاش بالسمن مع رص ورق الجلاش بحيث يكون بين كل 2 رقاق سمن بحيث يتم الإنتهاء من كل نصف كمية أوراق الجلاش.
- وفي الخطوة الثانية يوضع 4 معالق من الكاسترد على نصف كيلو اللبن، وكذلك 4 معالق من السكر بحيث يتم التقليب بشكل جيد.
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع الكاسترد على الجلاش ثم يوضع باقي ورق الجلاش ويدهن بالسمن.
- وفي الخطوة الرابعة يتم تقطيع الجلاش بشكل مستطيل.
- بينما في الخطوة الخامسة يضرب البيض مع رشة فانيليا في نصف كوب لبن، ثم يوضع على الجلاش، ويوضع عليهم السمن.
- وفي الخطوة الأخيرة تدخل صينية الجلاش في الفرن لمدة 15 دقيقة لحين يتحمر الوجه جيدا.
طريقة عمل شربات الجلاش
إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل شربات الجلاش، فعليك متابعة الخطوات القادمة بشكل جيد، فهي تتضمن على كافة المعلومات التي تبحث عنها السيدات، مع العلم أن شربات الجلاش يكون ثقيل، ولا يوضع على الجلاش إلا بعد أن يبرد.
مقادير عمل شربات الجلاش
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ليمونة.
خطوات تحضير شربات الجلاش
- تتضمن الخطوة الأولى وضع السكر مع الماء في وعاء على النار مع التقليب إلى أن تذوب وتصبح متجانسه معا.
- وفي الخطوة الثانية فور أن تغلي المكونات يوضع رشة من الفانيليا مع عصير الليمون.
- بينما في الخطوة الثالثة يتم التقليب لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك إلى أن يبرد.
طريقة عمل جلاش حلو سادة
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل جلاش حلو سادة، فهو يعد أحد الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت في التجهيز، ويمكن عمل الجلاش الحلو السادة أما على شكل مثلث أو على شكل دائرة أو على شكل مستطيل حسب رغبة أفراد العائلة، وعادة ما يكون مناسب في الحفلات والاعياد الميلاد.
مقادير عمل جلاش حلو سادة
- 500 جرام من الجلاش
- 200 جرام من السمن
- 200 جرام من السكر
- 100 جرام من الماء
- رشة من الفانيليا
- نصف عصير الليمون.
خطوات تحضير الجلاش الحلو السادة
- يذوب السكر في الماء على النار حتى يغلي ثم يوضع الليمون والفانيليا.
- تدهن الصينية بالسمن ثم توضع 2 ورقة من الجلاش وبين كل ورقة والثانية سمن حتى تنتهي أوراق الجلاش.
- تدهن وجه الجلاش بالسمن ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وبعد مرور 20 دقيقة تخرج ويوضع عليها العسل.
- يترك الجلاش حتى يبرد ويقطع ويقدم لأفراد الأسرة.
