طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم في الفرن.. البصل المكرمل
نقدم طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم في الفرن، فإنها تعد ضمن الوجبات السريعة الشهية والتي يحبها الكثير من الأشخاص حيث تتضمن على البروتين والألياف الطبيعية، وكذلك المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، وتكتمل الوجبة عند تجهيز لكل فرد من الأفراد طبق سلطة خضراء، مع طبق أرز أبيض، فهذه تكون وجبة رائعة ومتكاملة.
طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم في الفرن
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم في الفرن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، ويفضل سلق اللحمة قبل وضعها في الطاجن، بحيث يكتمل نضجها في الشوربة، ثم توضع في الطاجن بحيث تأخذ الوجه الذهبي، وبعد ذلك تقدم لأفراد الأسرة، وحال الرغبة في جعل مذاق الطاجن بنفس مذاق الشوي، فإن هذا سيكون من خلال اتباع الخطوات التالية.
- سخن قطعة من الفحم ثم عليك وضعها في ورق قصدير
- يوضع في طبق صغير وعليها قطرات من الزيت
- عليك الآن بعدما ينضج الطاجن يوضع في منتصفه طبق الفحم الصغير ويغطي لمدة 10 دقائق
- بعد ذلك يرفع الطبق، وستجد اللحم بنفس مذاق الشوي.
مقادير عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم في الفرن
وعن مقادير عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم في الفرن، فإنها تتضمن على العديد من المكونات التي سوف نعرضها في السطور التالية، ويفضل الإكثار من الطماطم والبصل فهو يعطي طعم رائع للطاجن.
- 1/2 كيلو لحم مكعبات
- بالإضافة إلى 2 بصلة مقطعة شرائح
- وكذلك ملعقة كبيرة من السمن
- وأيضا ملعقتين من الزيت
- مع ثلاثة حبات من الطماطم المقطعة شرائح
- 3 ثمرات من البطاطس الكبيرة مقطعة شرائح
- وملعقة من الملح صغيرة
- وأيضا ملعقة من الفلفل الأسود
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ثمرات من الفلفل الرومي المقطع شرائح
خطوات تحضير طاجن اللحمة بالبصل والفلفل والطماطم
وإليكم خطوات تحضير طاجن اللحمة بالبصل والفلفل والطماطم، فإنها لا تستغرق وقت كثير في التجهيز وكل ما على ربة الأسرة، القيام بهذه الخطوات والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت:
- عليك عمل صدمة للحمة من خلال تسخين المقلاة بالقليل من الزيت ثم توضع اللحمة
- بعد ذلك يتم تشويح اللحمة مع البصل والثوم والفلفل الأسود
- يوضع شرائح من الطماطم والفلفل ونصف كوب ماء ساخن
- ضع ورق اللورا والملح ثم يغطي الإناء على نار هادئة
- يوضع اللحم في الطاجن ويغلق بورق الومنيوم ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة
- يخرج الطاجن من الفرن ويقدم ساخنا لأفراد الأسرة.
طاجن لحمة بالبصل المكرمل
عند القيام بتجهيز طاجن لحمة بالبصل المكرمل، فإنه يفضل اختيار اللحم الضاني أو البقري، بحيث يتم تقطيعها مكعبات متوسطة، ويفضل أن يكون التقطيع بشكل عمودي، وفي التقرير التالي سوف نعرض بشكل مفصل المقادير وخطوات التحضير:
مقادير طاجن لحمة بالبصل المكرمل
وفيما يخص مقادير طاجن لحمة بالبصل المكرمل، فإنها تتضمن على العديد من المكونات والتي تكون كالآتي:
- كيلو لحم ضاني مكعبات متوسطة
- بصلة كبيرة
- ملعقة سمنة
- ملعقة زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- ورق لورا
- أعواد قرفة
- لتر مياه ساخنة
طريقه التحضير طاجن اللحمة بالبصل
وفيما يخص طريقه التحضير طاجن اللحمة بالبصل، فإنها تتضمن على العديد من المقادير والتي تكون كالتالي:
- يشوح اللحم مع السمن حتى يصبح لونه غامق ثم يوضع الفلفل الأسود والبصل
- ثم يوضع ورق اللورا مع القرفة وتترك على النار لمدة 10 دقائق
- بعدما يذبل البصل وتتشرب اللحمة كل الماء يوضع المياه الساخن ويعطي ويترك حتى ينضج
- تترك اللحمة مغطاة دون إضافة الملح لمدة 20 دقيقة على نار هادئة
- يوضع الآن الملح ويغطي حتى تنضج بشكل تام.. وبألف هنا وشفا.
