كيف أعمل كيكة هشة؟.. مقادير وصفتين من كيك الشاي اللذيذ
كايرو لايت
كيف أعمل كيكة هشة؟
كيف أعمل كيكة هشة؟.. هو مطلب جماهيري لكثير من الفتيات والسيدات اللواتي يرغبن في تحضير وصفات كيك للشاي تحل محل وجبة العشاء، أو يتم استخدامها في الفطور بين الحين والآخر، كما يمكن استعمالها كقطع صغيرة من الكيك الهش بوضعه في لانش بوكس الأطفال أثناء ذهابهم إلى المدرسة، فالكيكة من المخبوزات البسيطة التي يسهل تحضيرها بآلاف الوصفات نستعرض فى الخطوات التالية كيف أعمل كيكة هشة.
كيف أعمل كيكة هشة؟
لكل من يتساءل كيف أعمل كيكة هشة؟ سنوضح لكم طريقة بسيطة وسهلة التحضير كالتالي:
مقادير الكيكة الهشة
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة متوسطة باكينج بودر.
- نصف كوب زبدة.
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب حليب مغلي.
- 2 بيضة.
- ذرة ملح.
طريقة عمل الكيكة الهشة
- الخطوة الأولى للإجابة عن سؤال كيف أعمل كيكة هشة؟ تتمثل في إشعال الفرن لأن إدخال الكيك إلى الفرن الساخن سر من أسرار نجاح الوصفة.
- بعد ذلك يتم وضع الدقيق والباكينج بودر وذرة الملح في بولة حيث يتم خلط المقادير الجافة معا.
- ثم يخفق البيض والفانيليا والسكر والخل بالمضرب اليدوي في بولة أخرى حتى تتجانس وتختلط المقادير.
- يتم إذابة الزبدة في الحليب المغلي جيدا ثم يصب هذا المزيج على خليط البيض والسكر.
- يتم التقليب سريعا حتى لا يتأثر البيض بسخونة الحليب وما أن يتم الحصول على قوام ناعم يتم وضعه على بولة الدقيق.
- تقلب مقادير الكيكة الهشة في اتجاه واحد ثم يتم صبها في قالب مدهون زبدة ومبطن برشة دقيق.
- تخبز الكيكة الهشة في الفرن الساخن مسبقا عل درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة فقط.
طريقة عمل كيكة الشاي العادية
نستكمل معكم الإجابة عن سؤال كيف أعمل كيكة هشة؟ بتوضيح وصفة كيكة الشاي العادية بمقادير البسيطة وطريقة تحضيرها التقليدية كالتالي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- كوب زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة باكينج بودر.
- رشة ملح.
خطوات عمل كيكة الشاي العادية
- يخفق البيض مع الحليب والسكر والفانيليا والزيت.
- يضاف الخليط المتجانس على الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح.
- تقلب مقادير كيكة الشاي العادية جيدا حتى تختلط ويتم الحصول على قوام الكيك المتعارف.
- يوضع الكيك في قالب مبطن بمسحة زيت ويتم إدخاله إلى الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- يتم اختبار نضج الكيكة بعد مرور 15 دقيقة وفي حال خروج خلة الأسنان نظيفة دون عجين فهي علامة على نضج الكيك.
- للحصول على كيكة الشاي العادية بنكهة الشوكولاتة يتم نزع نصف كوب من الدقيق واستبداله بنصف كوب من بودرة الكاكاو الخام.
- وتستكمل جميع خطوات طريقة عمل كيكة الشاي العادية كما مذكور بالأعلى وبألف هنا.
