خطوات وطريقة عمل البصارة بالصور خطوة بخطوة
تهتم الكثير من السيدات بتنويع سفرة الغذاء خاصة خلال فصل الشتاء، وذلك من أجل القضاء على فكرة الروتين والملل التي تصيب العديد من أفراد الأسرة، وعلى رأسهم ربة المنزل، لذا سوف نعرض في التقرير التالي "طريقة عمل البصارة بالصور خطوة بخطوة"، فهي ضمن الوجبات الغذائية اللذيذة خلال فصل الشتاء.
طريقة عمل البصارة بالصور خطوة بخطوة
ونستعرض بشكل مفصل "طريقة عمل البصارة بالصور خطوة بخطوة"، وذلك حتى تكون المعلومة واضحة لربة الأسرة، وتستطيع القيام بالوجبة الغذائية بشكل صحيح، علما أن وجبة البصارة لا يحبذ تناولها خلال فصل الصيف، كما أنها لا تتضمن أي أطباق أخرى بجانبها.
مقادير عمل البصارة
وتتضمن مقادير عمل البصارة، الفول المدشوش الذي يستوجب النقع قبلها بليلة كاملة، وأيضا البصل المحمر اللذيذ، كما يتم تناول بجانب هذا الطبق الشهي الجرجير وأيضا البصل في الليمون والخل، وإليكم تفاصيل عمل البصارة:
- نصف كيلو من الفول المدشوش.
- بصلة مقطعة شرائح
- وكذلك نصف رأس ثوم
- حزمة خضروات من "الشبت- البقدونس- الكزبرة" مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح
- وأيضا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كما يفضل وضع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة من النعناع الجاف.
خطوات تحضير البصارة
وتتضمن خطوات تحضير البصارة، القيام بنقع الفول المدشوش على أن يتم تصفيتهم جيدا، ثم اتباع الخطوات التالية:
- يتم تشويح البصل في القليل من الزيت على النار، ثم يتم إضافة الماء والفول المدشوش.
- يترك الفول حتى يغلي ويضاف عليه الخضروات "الشبت- البقدونس- الكزبرة"، مع إضافة ملعقة النعناع والكمون والفلفل الأسود والملح.
- يتم ترك الفول على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- بعد ذلك يرفع من على النار ويترك حتى يبرد قليلا ثم يوضع في الخلاط الكهربائية حتى يكون الخليط ناعم.
- يعود الخليط مرة أخرى على النار لمدة 10 دقائق.
- وفي طاسة أخرى يتم وضع قليل من الزيت مع فصوص الثوم المهروسة وأيضا البصل ويتم تحميرهم حتى اللون الأحمر.
- يتم وضع البصارة في أطباق ويوضع عليها البصل المحمر، ويفضل عصر ليمون على طبق البصارة أثناء التناول.
- يقدم بجانب طبق البصارة الخبز الطازج وأيضا الجرجير والليمون المخلل.
