كيفة عمل بسكويت العيد؟.. 5 نصائح للحصول على المذاق السليم
نجيب عن سؤال يدور في أذهان الكثير مع اقتراب عيد الفطر، وهو كيفية عمل بسكويت العيد، فإن هناك الكثير من السيدات تفضل عمل البسكويت والكعك في المنزل بدلا من شرائه من الخارج، فهو يكون أوفر بكثير، فإن كيلو الدقيق الواحد يمكن أن ينتج كيلو ونصف بسكويت نشادر.
كيفية عمل بسكويت العيد
وإذا كنت تريد معرفة كيف عمل بسكويت العيد، فإننا سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، على وصف الشيف الحسن، مقدم برنامج «أهلا بالستات» على قناة «mbc مصر»، والتي تتضمن ما يلي:
- يفضل استخدام الزبدة بدلا من السمن
- كما يفضل نخل الدقيق جيدا
- وأيضا يجب أن يكون الفرن ساخن قبل أن يوضع صينية البسكويت
- بعد عجن البسكويت يشكل في الحال ولا يترك حتى يهدأ مثل باقي المعجنات
- يفضل أن تكون جميع مكونات البسكويت في درجة حرارة الغرفة.
مقادير البسكويت النشادر
ونقدم بشكل مفصل مقادير البسكويت النشادر، فهو أحد أنواع البسكويت التي يفضلها الكثير:
- 7 أكواب دقيق فاخر
- 2 كوب سكر بودرة
- 2 كوب زبدة
- نصف كوب لبن
- 4 بيضات
- ملعقة من النشادر كبيرة
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
خطوات عمل بسكويت النشادر
- وحول خطوات عمل بسكويت النشادر.. يخلط السكر مع الزبدة في مضرب كهربائي بشكل جيد بحيث يصبح القوام كريمي
- يوضع البيض مع الفانيليا على الخليط مع التقليب جيدا بحيث تصبح المكونات متجانسة.
- عليك الآن وضع الدقيق مع البيكنج بودر مع العجن بشكل جيد ويضاف إليه نصف كوب لبن، والنشادر.
- قم الآن بتشكيل البسكويت ودهان الصينية بالزيت بشكل بسيط
- يدخل البسكويت في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
- يترك البسكويت في الصينية حتى يبرد بشكل جيد على أن يحفظ في علبة محكمة الغلق.
طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات
وفيما يخص طريقة عمل بسكويت العيد زي المحلات، فإننا سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث يقدمها الشيف الشربيني، مقدم برنامج «الشيف» المذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، وينصح أن يستخدم الزبدة، وأيضا أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، كما يجب أن يكون البيض طازج.
ما هي مكونات بسكويت العيد؟
وحول ما هي مكونات بسكويت العيد؟.. فإن الشيف الشربيني جاوب خلال أحد حلقات الشيف المذاع على سي بي سي سفرة والتي تكون كالآتي:
- 4 أكواب في دقيق فاخر
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
- ربع كوب سكر بودرة
- وملعقة بيكنج بودر
- ملعقة نشا
- نصف كوب لبن
- ملعقة فانيليا
- نصف كوب زبدة
خطوات تحضير بسكويت العيد
- يتم نخل الدقيق ووضع عليه النشادر والبيكنج بودر والفانيليا
- يخلط السكر والسمن مع بعض بشكل جيد
- يضاف البيض تلو الأخرى إلى الدقيق ثم يضاف اللبن
- يستمر خفق البسكويت بشكل جيد
- يتم تشكيل البسكويت ويوضع في صينية ويدخل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة
- يخرج البسكويت بعد 15 دقيقة ويترك إلى أن يبرد بشكل تام.
