طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
البسبوسة من الحلويات الشهية المحببة الى القلوب، والتى من السهل إعدادها في المنزل بطعم رائع وتكلفة بسيطة للغاية جدًا، وتبحث ربات البيوت عن طريقة إعدادها، والبسبوسة طرق اعداد متعددة أشهرها في عبارات البحث عبر الانترنت هى طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
ونقدم في السطور التالية بشكل مفصل طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن، والتي تكفى أسرة مكونة من 4 أفراد، علما أن البسبوسة تستغرق من الوقت حوالي ساعة في التجهيز.
مقادير البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
وإليكم مقادير البسبوسة بالزبادي للشيف حسن، حيث يعد من أشهر الشيفات التي تقوم بتقديم وصفات الحلويات الشرقية:
- ثلاثة أكواب دقيق سميد.
- ملعقتين كبار جوز هند.
- كوب زبادي بلدي
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ثلاثة ارباع كوب سمن.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ملعقة طحينة.
مقادير شربات البسبوسة بالزبادي
أما عن مقادير شربات البسبوسة بالزبادي، فهي تكون كالآتي:
- كوبين سكر.
- كوبين ونصف ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
والآن نعرض طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي للشيف حسن، والتي تكون من خلال اتباع الخطوات التالية:
نضع السميد في حلة ونخلط به جوز الهند والبيكنج باودر، ونقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المقادير مع بعضها.
- نضع السمن علي النار حتي يذوب ولكن لا نتركه حتى يسخن، ثم نضع عليها الزبادي والسكر ونقلب جيدًا حتى تذوب المكونات.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن جيدًا من القاع والحواف ثم نتركها جانبًا.
- نسخن الفرن علي درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- نضع الخليط الثاني على الخليط الاول ونقلب حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
- ندهن صينية الفرن بطبقة طحينة فوق طبقة السمن السابق دهنها.
- نفرش خليط البسبوسة في الصينية ثم نبلل أيدينا بالماء ونوزع في الصينية جيدًا بسمك متساوي ونقوم بخبط الصينية خبطات بسيطة حتى نخرج الهواء من البسبوسة.
- نمسح أحرف الصينية باستخدام منديل مطبخ ثم ندخلها الفرن لمدة خمسة دقائق ثم نهدئ النار إلي درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة دقيقة.
- خلال وجود البسبوسة في الفرن نحضر الشربات نضع السكر في حلة ونسكب عليه الماء ونقلب من منتصف الإناء حتى يذوب السكر فيه تماما.
- نضع الحلة على النار وعندما تبدأ في الغليان نضيف عصير الليمون ونقلب ثم نتركه يغلي لمدة دقيقتين.
تقديم البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
بعد ذلك نخرج صينية البسبوسة من الفرن، ونسكب عليها الشربات وهو يغلي، ونغطي الصينية حتى تبرد البسبوسة تماما ثم تقطع الى مربعات وتقدم مع الشاي او المشروبات المثلجة وبالهناء والشفاء.
