طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي
تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي، فهي من ضمن الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الأطفال وأيضا الكبار، وتمتاز بأنها سريعة الذوبان في الفم، كما أنها تكون طعمها لذيذ ورائع، لذا دائما ما تبحث الأم عن طريقة عمل البسبوسة من أجل إدخال السرور على أفراد أسرتها.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي
وحول طريقة عمل البسبوسة بالسميد والزبادي، فسوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي ستكون بنفس طعم ومذاق البسبوسة في المحلات الحلويات الشرقية، فهي تتطلب عمل شربات عسل دافئ يوضع على البسبوسة فور خروجها من الفرن، ولا يجب أن يكون العسل ساخن، فهذا يؤدي إلى تفكك البسبوسة من بعضها، وأيضا لا يجمد يكون بارد، فإنه لن يتخلل في البسبوسة.
مقادير عمل البسبوسة بالسميد
ولا تتضمن البسبوسة مقادير كثيرة من أجل تجهيزها، فكل ما تحتاجه بشكل أساسي دقيق سميد، وكذلك جوز الهند، بالإضافة إلى الشربات، وإليكم مقادير عمل البسبوسة بالسميد:
- 3 أكواب من دقيق السميد.
- وكذلك كوب من اللبن الطبيعي.
- وأيضا كوب من جوز الهند الناعم.
- بالإضافة إلى ملعقة من البيكنج بودر.
- وكذلك شربات العسل والذي يتكون من كوب ماء + سكر، ويترك على النار لمدة 15 دقيقة، وبعد الذوبان يتم عصر نصف ليمونة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
والآن نقدم طريقة عمل البسبوسة بالسميد، والتي تكفى أسرة مكونة من 4 أفراد، وتحتاج إلى وقت يصل إلى ساعة إلا ربع، ويجب قبل تجهيز البسبوسة أن يتم تجهيز العسل أولا حتى يكون بارد، كما يجب إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة، حيث تدخل البسبوسة الفرن وهو ساخن، وإليكم خطوات عمل البسبوسة.
- تتضمن الخطوة الأولى وضع دقيق السميد مع البيكنج بودر.
- أما في الخطوة الثانية يتم إضافة السمنة مع السكر وأيضا الفانيليا، على أن يتم التقليب جيدا حتى تذوب كافة المكونات.
- وفي الخطوة الثالثة تضاف إلى طبق السمنة، كوب جوز الهند، وأيضا اللبن الطبيعي.
- أما الخطوة الرابعة يوضع دقيق السميد إلى المكونات السابقة مع التقليب حتى يمتزج.
- وفي الخطوة الخامسة يتم دهن الصينية بالسمن والطحينة، ثم توضع مكونات البسبوسة، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- وأخيرا بعدما تأخذ البسبوسة اللون الذهبي يتم إخراجها من الفرن ونضع عليها العسل البارد، وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم مع الشاي بعد وجبة الغذاء.. وبألف هنا وشفا.
