طريقة عمل حلاوة المولد بدون جلوكوز.. 3 أصناف متنوعة
اقترب موعد مولد النبوي الشريف.. لذا سوف نقدم طريقة عمل حلاوة المولد بدون جلوكوز، خاصة أنه هذا النوع من الحلوى سيكون مناسب لمرضى السكري، ولكن يجب أن يتناول منها كميات صغيرة ليست كبيرة، بالإضافة إلى ضرورة عدم الإفراط في تناول حلوى المولد النبوي، وأن يتم استشارة الطبيب أولا قبل أخذ أي قطعة من حلويات المولد.
طريقة عمل حلاوة المولد بدون جلوكوز
وإذا كنت تريد معرفة طريقة عمل حلاوة المولد بدون جلوكوز، فسوف نعرض أبرز حلويات مولد النبوي والأشهر، والتي تكون منها الحمصية والتي تكون مصنوعة من الحمص، وأيضا الفولية والتي تكون مصنوعة من الفول السوداني، بالإضافة إلى السمسمية والتي تكون مصنوعة من السمسم المحمص، مع العلم أن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تحدث إذا تم الإفراط في تناول حلوى المولد والتي تكون منها كالآتي:
- تسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم
- وأيضا تسبب مشاكل في الأسنان وتسوسها.
- وكذلك تكون سببا في الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي
- تكون سببا في زيادة الوزن لأنها تتضمن على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية.
طريقة عمل الفولية بدون جلوكوز
وفيما يخص طريقة عمل الفولية ادون جلوكوز، فإنها ستكون سهلة التجهيز ولا تحتاج إلى وقت طويل، مع العلم أن كل 100 جرام من السودانية أو ما يطلق عليها الفولية تتضمن على 650 سعر حراري، لذا لا يجب الإفراط في تناول السودانية، وإليكم مقادير وخطوات عمل الفولية بدون جلوكوز:
مقادير عمل الفولية بدون جلوكوز
- ½ كيلو من السكر
- 4 أكواب من الفول السوداني المقشر المحمص
- كوب من الماء المتوسط
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- وأيضا ملعقة من الفانيليا السائلة
خطوات تحضير الفولية بدون جلوكوز
- تتضمن الخطوة الأولى يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق.
- وفي الخطوة الثانية يوضع البيكنج بودر والفانيليا على خليط السكر مع التقليب المستمر
- بينما في الخطوة الثالثة يوضع الفول السوداني المحمص في الخليط مع التقليب المستمر.
- وفي الخطوة الرابعة يترك الخليط إلى أن يبرد بشكل تام.
- أما في الخطوة الخامسة تدهن الصينية بالزيت ويوضع الفولية.
- بينما في الخطوة السادسة تقطع السودانية إلى مربعات متوسطة الحجم
- تحفظ الآن السودانية في أكياس بلاستيك أو توضع في علبة محكمة الغلق.. وكل عام وأنتم بخير.
طريقة عمل حلاوة المولد النبوي الحمصية
أما عن طريقة عمل حلاوة المولد النبوي الحمصية، فهي تعد ضمن أنواع حلويات مولد النبوي الشريف، والتي لا تستغرق وقت طويل في التجهيز، فهي تكون بنفس مقادير الفولية ولكن الاختلاف أنه سيتم استخدام الحمص المقشر، وتصل السعرات الحرارية في الحمصية إلى 600 سعر حراري، وإليكم خطوات التجهيز:
مقادير عمل حلاوة المولد النبوي الحمصية
- 3 أكواب من الحمص
- 3 أكواب من السكر
- كوب من الماء
- 2 ملعقة من العسل الأبيض
- ملعقة من عصير الليمون.
خطوات تحضير حلاوة المولد النبوي الحمصية
- تتضمن الخطوة الأولى خلط السكر مع الماء ويوضع على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
- وفي الخطوة الثانية يضاف الليمون والعسل النحل مع التقليب جيدا.
- بينما في الخطوة الثالثة يتم تقليب الحمص بشكل جيد على أن يوضع الحمص فيه مع التقليب مستمر.
- الخطوة الرابعة يرفع الخليط من على النار ويوضع في صينية مدهونه بالزيت أو الزبدة.
- الخطوة الخامسة يترك الخليط يبرد ثم يقطع إلى مربعات متوسطة الحجم.
- يفضل حفظ الحمصية في وعاء محكم الغلق.
طريقة عمل السمسمية بدون جلوكوز
يهتم الكثير بالبحث عن طريقة عمل السمسمية بدون جلوكوز، فهي تتضمن كل 100 جرام من السمسمية على 450 سعر حراري، لذا لا يفضل الإفراط في تناول السمسمية، وفي التقرير التالي سوف نعرض طريقة عمل السمسمية بخطوات سهلة ولا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز:
مقادير عمل السمسمية بدون جلوكوز
- 2 كوب من السمسم المحمص
- كوب من السكر
- ربع كوب من الماء
- ملعقة كبيرة من الزيت
- وكذلك ملعقة من عصير الليمون
- ورق ألمونيوم.
خطوات تحضير السمسمية بدون جلوكوز
- تتضمن الخطوة الأولى تحميص السمسم
- وفي الخطوة الثانية يوضع الماء والسكر في وعاء ويترك إلى أن يذوب على النار بشكل تام
- بينما في الخطوة الثالثة يضاف عصير الليمون إلى الخليط مع التقليب الجيد
- أما في الخطوة الرابعة يترك الخليط إلى أن يتحول إلى اللون الذهبي
- وفي الخطوة الخامسة يضاف ملعقة من الماء البارد على الخليط
- أما في الخطوة السادسة يوضع السمسم مع التقليب المستمر
- الخطوة السابعة تتضمن دهان الصينية بالزيت ويوضع فيها السمسم.
- الخطوة الثامنة يترك الخليط إلى أن يبرد ويقطع على هيئة أصابع ويلف على ورق الألمنيوم ثم يوضع في علبة محكمة الغلق.. وبذلك تكون جاهزة على التناول وكل عام وأنتم بخير.
