كيف تصنع المهلبية بالحليب؟.. اللبن يكون طبيعي 100%
كيف تصنع المهلبية بالحليب؟.. سؤال ربما يدور في أذهان الكثير بشأن طريقة عمل المهلبية، فهناك أكثر من نوع لعمل المهلبية، منها المهلبية بالنشا، وكذلك مهلبية بالكاكاو، وأيضا مهلبية بالكاسترد، وأيضا مهلبية الفانيليا.
وفي هذه السطور سوف نعرض أكثر من نوع لعمل المهلبية، تلك الوجبة الغذائية المتكاملة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يفتقدها، بجانب أنها تدخل في العديد من الحلويات مثل الجلاش والكنافة وأيضا القطايف.
كيف تصنع المهلبية بالحليب؟
وإذا كنت تريد معرفة كيف تصنع المهلبية بالحليب؟، يجب العلم أن كل كيلو من اللبن يحتاج حوالي 6 معالق من النشا، ويمكن وضع السكر حسب الرغبة بحيث يكون كل كيلو لبن يحتاج إلى 4 معالق سكر، وإليكم الخطوات بشكل مفصل:
- يوضع اللبن على النار بحيث يصبح دافئ
- يذوب النشا في كوب ماء ثم يوضع بشكل تدريجي على اللبن.
- يضاف بعد ذلك السكر مع استمرار التقليب
- بعدما يصبح قوام اللبن كثيف يرفع من على النار
- يوزع على الكاسات ويترك إلى أن يبرد ثم يوضع في الثلاجة.
- يقدم وعليه مكسرات وبارد.. وبالف هنا وشفا.
طريقة عمل المهلبية بالفانيليا
وإذا كنت ترغب في معرفة طريقة عمل المهلبية بالفانيليا، فهي تعد ضمن الوصفات الشهيرة والتي لا تحتاج إلى أي مجهود، فهي تكون عبارة عن لبن ونشا وفانيليا وسكر فقط، ويترك على النار إلى أن يصبح القوام كثيف، وسوف نعرض الآن مقادير عمل المهلبية بالفانيليا، وأيضا خطوات عمل المهلبية.
مقادير عمل المهلبية بالفانيليا
- كيلو لبن طازج وليس مبستر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 6 معالق من النشا
- وأيضا 4 معالق من السكر.
خطوات تحضير المهلبية بالفانيليا
- الخطوة الأولى يوضع اللبن على النار بحيث يصبح دافئ
- الخطوة الثانية يذوب النشا في كوب ماء ثم يوضع بشكل تدريجي على اللبن.
- الخطوة الثالثة ثم بوضع السكر مع الفانيليا على اللبن مع استمرار التقليب
- الخطوة الرابعة يتم التقليب إلى أن يصبح القوام كثيف وبعدها يرفع من على النار
- الخطوة الخامسة توزع المهلبية بالفانيليا على الكاسات ويترك إلى أن يبرد ثم يوضع في الثلاجة.
- وأخيرا تقدم المهلبية بالفانيليا وعليها المكسرات حسب الرغبة وباردة.
طريقة عمل المهلبية بالكاكاو
ونقدم طريقة عمل المهلبية بالكاكاو، حيث تصل نسبة السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المهلبية بالكاكاو إلى 255 سعر حراري، وسوف نعرض بشكل مفصل خطوات عمل المهلبية بالكاكاو، ويفضل شراء الكاكاو الإسباني فهو يكون أفضل في الجودة والطعم.
مقادير عمل المهلبية بالكاكاو
- 5 أكواب لبن بقري طازج
- 2 ملعقة من الكاكاو الإسباني
- وكذلك 6 معالق من النشا
- ويضاف 4 معالق من السكر.
خطوات تحضير المهلبية بالكاكاو
- يذاب النشا في اللبن أولا ثم يوضع على النار.
- يضاف بعد ذلك السكر والكاكاو مع استمرار التقليب.
- يتم التقليب إلى أن يصبح قوام المهلبية كثيف ثم يرفع من على النار
- توزع المهلبية بالكاكاو على الكاسات ويترك إلى أن يبرد ثم يوضع في الثلاجة.
- تقدم المهلبية بالكاكاو وعليها المكسرات حسب الرغبة وباردة.
