برنامج أكلات رمضان في الأسبوع الثاني.. أسهل 3 أكلات جربيها لأفراد أسرتك
نقدم أفكارا لـ برنامج أكلات رمضان في الأسبوع الثاني، فإن العديد من السيدات تشعر بالحيرة مع بداية الأسبوع الثاني من رمضان، خاصة وأن الأسبوع الأول قدمت فيه كل أصناف الطعام المميزة والرائعة والتي عادة تكون مكلفة مليئة باللحوم والدواجن، حيث تتضمن الأفكار على طريقة عمل المبكبكة باللحمة، وأيضا يمكن عمل السمك الفيليه بدون قلي، وأيضا اللحمة بالبصل، وكذلك يمكن تقديم صينية بطاطس بالفراخ.
برنامج أكلات رمضان في الأسبوع الثاني
وعن برنامج اكلات رمضان في الأسبوع الثاني، سوف نقدم 7 أكلات مختلفة يمكن تقديمها لأفراد الأسرة في الأسبوع الأول من رمضان، حيث تتضمن على اللحم المفروم، وكذلك الفيلية السمك، وأيضا اللحمة، والفراخ، فهي وجبات سهلة التجهيز ولا تأخذ وقت طويل في الإعداد على مائدة رمضان، تتضمن وجبات شهر رمضان ما يلي:
- عليك تحديد ميزانية البيت خلال شهر رمضان
- كما عليكي شراء كل ما تحتاجيه بعد الإفطار بحيث يكون لديك قدرة على التسوق
- يجب أن تقارني الأسعار في السوق بحيث تبحثي عن أفضل بائع يقدم عروض
- يجب عليكي تحضير المكونات ما تحتاجيه في المنزل.
طريقة عمل الحواوشي البلدي
ونقدم طريقة عمل الحواوشي البلدي، فإنها تكون وجبة شهية ورائعة يعشقها الكثير من الأطفال، ويمكن عمل بجانبها مكرونة بالصلصة وكذلك بطاطس محمرة، فهي وجبة غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما أنها لا تأخذ وقت طويل في الإعداد أو التجهيز:
مكونات الحواوشي البلدي
- 10 أرغفه بلدي طازجة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- وأيضا قرن فلفل حامي حسب الرغبة
- طماطم مبشورة
- رشة من البهارات
- ورقة الزبدة
- زيت أو سمن.
خطوات تحضير حواوشي بالعيش البلدي
- يوضع اللحم المفروم في وعاء به البصل والطماطم والفلفل الأسود والملح والبهارات والفلفل حلقات مع التقليب.
- يوزع اللحم على العيش بالتساوي بحيث تكون الكمية معقولة داخل الرغيف
- يمكن وضع شرائح من «للية» بحيث تعطيه طعم الضاني حسب الرغبة
- يدهن العيش بالزيت أو السمن ثم يلف في ورق زبدة ويوضع في صينية الفرن وتدخل على درجة حرارة متوسطة.
- يقدم الحواوشي بجانب البطاطس المحمرة والكاتشب وبألف هنا وشفا.
طريقة عمل المكرونة بالكبدة الإسكندراني
وهناك وصفة يمكن تجهيزها لليوم الثاني وهي طريقة عمل المكرونة بالكبدة الاسكندرانى، فإنها تكون رائعة ولا تأخذ وقت طويل في التجهيز، ولكن عليكي شراء الكبدة مقطعة صغير والتي يطلق عليها عصافيري، وفي السطور التالية سوف نعرض مقادير وخطوات عمل المكرونة بالكبدة بشكل مفصل:
مقادير المكرونة بالكبدة
- نصف كيلو مكرونة اسباجتي
- ربع كيلو كبدة عصافيري
- قرن فلفل أخضر
- ربع كوب بقدونس مفروم
- وأيضا بصلة متوسطة الحجم ناعمة
- 2 كوب عصير طماطم طازجه
- ملعقة كبيرة صلصة
- بالإضافة إلى 4 معالق زيت كبيرة
- وأيضا 2 ملعقة عصير ليمون
- 3 معالق كبيرة ثوم مفروم
- بالإضافة إلى ملعقة خل
- وأيضا ملعقة صغيرة كمون
- وكذلك ملعقة من الفلفل الأسود
- وملعقة صغيرة من الملح.
خطوات تحضير مكرونة بالكبدة
- يوضع الكبدة مع الملح والفلفل الأسود والكمون والخل والليمون في وعاء كبير
- يضاف مع الكبدة ملعقة ثوم كبيرة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة
- يتم سلق المكرونة في ماء ساخن بها زيت وملح
- يوضع في مقلاة القليل من الزيت ويترك يسخن ثم يوضع الفلفل الحار والثوم مع التقليب ثم يضاف الكبدة على أن يكون على نار هادئة
- يضاف البصل إلى الكبدة مع الثوم وعصير الطماطم مع تركها حتى تغلي لمدة 20 دقيقة
- تصفى المكرونة ثم تخلط مع الصلصة والكبدة
- تقدم الأطباق لأفراد الأسرة مزينة بالبقدونس مع طبق السلطة والمخلل.
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
ونقدم وصفة لـ طريقة عمل الكبدة الاسكندراني، حيث يمكن تناولها في اليوم الثالث من الأسبوع الثاني من شهر رمضان المبارك، فإن الكبدة الإسكندراني تعتمد على الفلفل الحار والثوم المفروم، ويمكن الاستغناء عن البصل إذا كان لديك رغبة في ذلك، وإليكم خطوات عمل الكبدة الإسكندراني، والتي يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو مكرونة بالصلصة حسب الرغبة.
مكونات الكبدة الإسكندراني
- نصف كيلو كبدة مقطعة صغير
- وأيضا ربع كيلو فلفل رومي
- بالإضافة إلى فلفل حار
- وأيضا ملعقة كبيرة من الثوم
- ملعقة من الكزبرة الجافة
- ملعقة كمون ناعم
- وأيضا ملح
- وكذلك فلفل أسود
- 2 ملعقة زيت ذرة
- ملعقة عصير ليمون
- ربع كوب خل
خطوات تحضير الكبدة الإسكندراني
- يوضع في المقلاة الزيت ويترك حتى يسخن ثم يوضع الكبدة مع وضع الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة
- بعد ذلك يضاف الخل ويوضع الفلفل الحامي أو البارد حسب الرغبة
- ثم يضاف الثوم المفروم مع عصير الليمون واستمرار التقليب لمدة 5 دقائق
- ترفع من على النار وتقدم بجانب الأرز الأبيض أو المكرونة وتزين بالبقدونس المفروم وبألف هنا وشفا.
