طريقة عمل البسبوسة اليمنية بالزبادي.. تختلف عن المصرية
كايرو لايت
طريقة عمل البسبوسة اليمنية بالزبادي
تبحث بعض السيدات عن طريقة عمل البسبوسة اليمنية بالزبادي، فهي تعد من أشهر أنواع الحلويات في دولة اليمن، ويمكن التفرقة بين البسبوسة المصرية واليمنية، أن البسبوسة اليمنية لا يوضع عليها بيض، عكس البسبوسة المصرية احيانا يوضع عليها بيض.
طريقة عمل البسبوسة اليمنية بالزبادي
ونرصد في التقرير التالي طريقة عمل البسبوسة اليمنية بالزبادي، حيث يتم استخدام في البسبوسة اليمنية السميد الخشن وأيضا الناعم، عكس المصرية يتم استخدام السميد الخشن، سوف نقدم مقادير عمل البسبوسة اليمنية بالزبادي.
مقادير عمل البسبوسة اليمنية بالزبادي
وتتضمن مقادير عمل البسبوسة اليمنية بالزبادي، العديد من المكونات، علما أن مقادير عمل البسبوسة تكفي أسرة تتكون من 4 إلى 6 أفراد، وإليكم مقادير عمل البسبوسة:
- يتم إضافة 2 كوب من دقيق السميد الخشن.
- بالإضافة إلى وضع ربع كوب من دقيق السميد الناعم.
- وأيضا كوب من الزبادي الطبيعي كامل الدسم.
- بالإضافة إلى نصف كوب من السكر.
- كما يتم عمل كوب ونصف من الزبدة المذابة.
- وكذلك ربع ملعقة من الملح صغيرة.
- وأيضا نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- وأيضا نصف كوب من اللوز.
طريقة عمل القطر للبسبوسة
والآن نعرض طريقة عمل القطر للبسبوسة، والتي تتضمن ما يلي:
- 2 كوب سكر.
- وأيضا 2 كوب من الماء.
- بالإضافة إلى ملعقة من ماء زهر البرتقال.
- وأيضا وضع حبات هيل حسب الرغبة
خطوات عمل القطر للبسبوسة
وإليكم خطوات عمل القطر للبسبوسة:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع السكر مع الهيل في الماء ويترك يغلي على النار لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
- وفي الخطوة الثانية يرفع الخليط من على النار ويوضع ماء زهر البرتقال.
خطوات تحضير البسبوسة اليمنية بالزبادي
والآن نقدم خطوات تحضير البسبوسة اليمنية بالزبادي، وإليكم الخطوات:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع السكر مع الزبدة والزبادي بحيث يتم مزجهم جيدا.
- وفي الخطوة الثانية يتم خلط السميد الخشن مع الناعم وأيضا الملح والبيكربونات.
- أما عن الخطوة الثالثة يتم مزج الزبادي مع خليط السميد.
- وفي الخطوة الرابعة يتم دهان الصينية بزيت خفيف سوق يوضع خليط البسبوسة فيها.
- أما الخطوة الخامسة يتم وضع اللوز المقشر على البسبوسة قبل دخولها الفرن.
- وفي الخطوة السادسة توضع البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة، بحيث يصبح لون البسبوسة ذهبي.
- وفي الخطوة السابعة يتم وضع قطر السكر على البسبوسة بعد خروجها من الفرن.
